先週、スミソニアンの編集者から、彼女のFacebookニュースフィードの一部のスクリーンキャプチャが送られてきました。 友人の最新の状況では、「公式です。食器洗い機で調理されたサーモンは、料理と石鹸で仕上げられており、おいしいだけでなく、怠け者（たとえば、私）にとっても恩恵です。」 *
投稿はコメントで明るくなりました。 何人かの人々は不信を表明し、彼らがそれを理解できるように質問を投げかけた。 何を入れますか？ アルミホイル。 オーブンの代わりに食器洗い機を使用する利点は何ですか？ 脳みそです。 簡単です。 実験的な料理人は、誰に対しても素早い反応がありました。彼女の激しい狂気を宣言した友人でさえも。 「試してみてください。エンドウ豆と軽いアルフレドソースでパスタにフレークしました」と彼女はタイプしました。 「それから私は怒っていると言ってください。」
私にアイデアを伝えた編集者は、それを試してみませんでした。 彼女の推論：彼女はそれよりも洗練された料理人です。 別の同僚は、彼はサーモンを食べなかったと言いました。 そしてもう一つは食器洗い機なしでした。 それで、私はモルモットになることを志願し、そのテクニックを試してみました。
材料および方法
私は地元のホールフーズに行きました。そこでサーモンとステーキの両方を少しずつ買うことを簡単に考えました。そのため、「サーフ」がどろどろになった場合、夫と私は少なくとも「芝」を楽しむことができました。 しかし、最終的に、私はオールインして、大きなサーモンの切り身を購入することにしました。 魚が1回の食器洗浄サイクルで調理されなかった場合、オーブンで焼くことで救助できると考えました。
インターネットで見つけた食器洗い機固有のレシピはすべて非常に似ており、十分にシンプルに見えました。 私はアルミホイルの2枚のシートを引きはがし、一方をもう一方の上に置き、その上にオリーブオイルを少しかけました。 次に、サケの切り身をホイルの上に置き、塩、コショウ、レモン汁で軽く味付けしました。 いくつかのレシピではディルを追加することも推奨されていますが、ハーブのファンではありません。レモンペッパーを少し加えてバターのタブをトッピングすることにしました。 次に、私はフィレットの上に箔を折り、平らにし、すべての端をしっかりと折りました。
ラップしたフィレを食器洗い機の一番上のラックに入れ、ダイヤルを通常のサイクルに設定します。 いくつかの情報源は、ホイルがしっかりと密閉されている限り、洗剤で食器一杯を実行できると言います。 しかし、この実験の目的のために、私はそれを安全にプレイすることを選択し、食器洗い機を空で走らせました。
結果
私は、食器洗い機の噴出と噴出が、私の夕食がすべてにさらされていることを知っていたので、より強く認識していました。 しかし、サイクルが完了したら、ホイルをはがし、かなり普通に見えるサーモンの切り身を見つけました（バターの泡状の層を除いて、家でこれを試してみるなら、それをやめることをお勧めします）。 さらに重要なことは、実際には完璧に調理されていたことです。
討論
ロードされた食器洗い機で夕食を調理するのは、1石で2羽の鳥を殺すようなものです。 2つのタスクを1つにまとめると、環境にやさしくなり、電気代を節約できます。 しかし、オーブンで魚を焼くよりも簡単なプロセスは見つかりませんでした（グラタン皿をきれいにする必要がないという事実は別として）。 準備作業はほぼ同じでした。 そして、調理時間は大幅に長くなりました。 食器洗い機のサイクルの長さに注意を払ったことは一度もありませんでしたが、それは1時間半でした。 言うまでもなく、私はそれを日常的にするつもりはありません。 しかし、実験に値するものでした。
夕食のゲストや子供たちを驚かせたいなら、試してみることをお勧めします！
* Facebook投稿の作成者は、www.wordkitchen.net / blogでブログを書いている食品および技術のライターであるAmy Rogers Nazarovでした。 彼女は現在、2005年のトヨタマトリックスのエンジンでステーキを調理することの長所と短所を比較検討しています。
