数年前、友人と私はワッツタワーズを見に行きました。ワッツタワーズは、フォークアートや部外者の芸術の素晴らしい例です。 残念なことに、塔は主要な観光名所からほど遠いため、多くの人々が数十年前に起きた人種暴動と今でも結びついている近所では、ロサンゼルスへの訪問者はほとんどいません。 そこにたどり着くまでに約30年かかりました。
一度行ってみると、イタリアの移民であるサイモン・ロディアの強迫的な創造に感動しました。陶器、タイル、貝殻、色付きガラスソーダの破片が埋め込まれた複雑な塔やその他の金属やコンクリートの彫刻作品を34年間作り上げました。そのうちのいくつかはまだブランド名を示しています。
それが今日のテーマに私をもたらします：ソフトドリンクで焼く。 芸術自体は別として、その日の一番強い思い出は、地元の青少年センターに利益をもたらすために敷地内で開催されているベークセールで買った珍しいパウンドケーキです。 7-Upケーキと呼ばれていましたが、名前がなくても、一口飲むとすぐに、青春期のソーダの独特の風味を認識していました。 7-Upはまだありますが（最新のInviting Writingシリーズの「失われた食べ物」とは異なります）、SpriteやSliceのような他のレモンライムソーダほど広く利用されていないようです。
実際、空のカロリーを避けようとするので、私はもうソーダを飲むことはめったにありません。 このような甘い飲み物は本当にデザートと見なされるべきです。したがって、デザートに入れるのは理にかなっています。 風味は別として、炭酸化はケーキをより軽くすることになっています、そして7-Upケーキは確かにふわふわして湿っていました。 フレーバーとの強い結びつきのために想像していたに違いありませんが、ケーキを食べたときに舌に泡が飛び出すのをまだ感じられるように感じました。
ベイクセールは主に黒人の近所で行われたため（かつて7アップケーキのことは聞いたことがありませんでした）、もともとレシピはアフリカ系アメリカ人が起源であると考えていましたが、より一般的には南部の傾向の一部であるようですケーキやその他のレシピにソーダ。 ブログ「サザンプレート」では、南コメディアンのジャンヌ・ロバートソンによる7アップパウンドケーキのレシピを紹介しています。
ソーダ風味のケーキの可能性はほぼ無限です。 昨年、夫の誕生日に、私はクックブック「 ベイクド：ベーキングの新しいフロンティア、ベーキングの新しいフロンティア」でマットルイスとレナートポリフィトからルートビアバントケーキを作りました。 ヒットしました。
コーラケーキのコカコーラレシピには、ココアとマシュマロが含まれています。 次に、Dinosaur Bar-B-QueのDr. Pepper Texas Chocolate Cakeレシピがあります。
最後に、Scarletta Bakesのブロガーは、メキシコのアグアスソーダを使用するという素晴らしいアイデアを思いつきました。ブランドJarritosには、ハイビスカス、パイナップル、タマリンドなどのフレーバーがあり、国際的な食品通路で時々見られます。フロスティングで区切られ、トーストしたココナッツをトッピングした各層。 マスト。 やってみて。 今。
