私の親愛なる2人の友人は、突然海外に引っ越してきました。1年以上続く可能性のある求人のために、スーツケースを4つだけ持って行きました。 彼らはここDCのスタジオアパートメントを共有していた若いカップルなので、最初はあまり所有していませんでしたが、まだ多くのものを保管する必要がありました。
一番手放せなかったのは洋服ではなく、とにかく気候が違うので海外で購入できるものや、庭の売りで集めた家具などでした。 彼らが最も厳しい決断に直面したのはキッチンでした。 忠実であるが巨大なKitchenAidスタンドミキサーも、おなじみの皿やグラスのセット（仮設住宅には食器、鍋、フライパンなどがありますが）も、明らかにうまくいきませんでした。 コーヒーメーカー、ブレンダー、スパイスラック、デカンター、ティーポット...いや。 ガジェット？ 多分。 サイズに依存します。
最終的に、2つのお気に入りのコーヒーマグ、2つの良いナイフ、ハンドヘルド浸漬ブレンダー、マイクロプレーンゼスター、柑橘類の絞り器、ニンニクプレスを選択しました。 うわー、それは本当にそれを絞り込むことです、申し分なく！ 同じ状況で同じような選択をします。
以下は、私が最も重要だと思う（そしてポータブルな）キッチン用品のトップ10リストです。 自分のリストには何がありますか？
- 優れた鋭利なナイフ—できれば2本、ペアリングナイフと大きなシェフのナイフ
- ブレードおよび泡立て器アタッチメントを備えたハンドヘルド浸漬ブレンダー
- 10インチのステンレス鋼、焦げ付き防止のフライパン（「鍋とフライパンが用意されている」とは、良い鍋とフライパンを意味しないため...）
- シリコンヘラ
- Microplane graters / zesters（3つのサイズ。ちょっと、小さいです。）
- メッシュバスケットティーストレーナー（ピンチで、ふるい分けやスキミングにも使用できるため）
- トースターオーブンサイズの天板とSilpatマット
- 野菜皮むき器
- デジタルキッチンスケール（小さく、計量カップを交換できます）
- Bialettiコンロ4カップエスプレッソメーカー
そして、ワインオープナーも良いアイデアですが、私は友人の動きの具体的な文脈、つまりティーカルチャーへの移行について考えていたので、リストから外しました。 （それは、私の観点からは、すべての人にとって最も厳しい犠牲かもしれません。少なくともコーヒーがあるでしょう...）
ボンボヤージュ、J＆W！
