男性がいなくなったところで、ほぼ必然的にタグ付けされたものが2つあります。ラットとブドウです。 1人はアメリカへの最初の船に潜り込み、パンくずの上に住んでいて、ヨーロッパ人自身と同じようにまったく新しい半球を群がる運命にありました。 もう一方は愛情を込めてスーツケースに詰め込まれ、祖国と同じくらい簡単に果物、ジュース、ワインを提供することを切望していた。 そしてブドウはそうしました。 スペイン人がカリブ海にぶつかり、メキシコ全体に広がると、羊飼いの足跡を示すケアンのようにブドウ畑が彼らの後ろに成長しました。 Vitis viniferaは蒸し暑い南東部で苦労しましたが、メキシコとテキサスはワイン生産の中心地になり、カリフォルニアはカトリックの宣教師のルートに沿って南北に移動しました。 一方、一般的なブドウは、世界の他の地域に定着しました。 フェニキア人が数千年前にシチリア島とイベリア半島に種を導入したように、より現代の船員はワインのブドウを南アフリカ、オーストラリア、タスマニア、ニュージーランドに持ち込みました。 この種はチリで繁栄し、ナパバレーでスーパークロップを生産し、オーストラリアのバロッサバレーで名声を得ました。
ラットと男性のように、 V。viniferaは世界を征服しました。
今日、拡大が続いています。 新しいワイン産業は中央アフリカやインドなどの古い場所で成長していますが、古い産業はバハカリフォルニアとテキサスで新たに発見されています。 中国では、資本主義の世界で空腹の巨人に膨れ上がって、ワインメーカーは世界のお気に入りのファンキーなジュースへの渇望で稼いでいます。 そしてイギリスでは、彼らは地球温暖化のブドウにやさしい効果を利用しています。 アンデス山脈の高山から赤道アフリカの焼け付くような平原まで、ブドウのワインが地球から流れています。 以下は、観光客が味わうべきワインがあることを決して知らなかったかもしれないいくつかの場所です。
ノースカロライナ州の400年前の「マザーヴァイン」は、アメリカで最も古いブドウの木である可能性があります。 ネイティブアメリカンのブドウ種Vitis rotundifoliaの植物はまだ果物を生産していますが、現在この地元のワイナリーはこのクローンの若いクローンを使って、マスカダインまたはscuppernongと呼ばれる伝統的なノースカロライナの甘いワインを作っています。 （VisitNC.comの好意による写真） ノースカロライナ 。 かつてアメリカの主要なワイン生産地域の1つであったノースカロライナ州は、禁酒法が発効したときに業界が枯れ、その後数十年間、廃itになり、タバコ畑で育ち、ほとんど忘れられていました。 しかし今、ノースカロライナ州のワインが復活しています。 2001年に21のワイナリーが州内で運営され、2011年までに108のワイナリーが運営されました。多くのワイナリーは、マスカダインまたはscuppernong（ Vitis rotundifolia ）と呼ばれるネイティブアメリカンのブドウからワインを作ります。 飲み物は芳香があり、甘く、ポーチスイングの暖かい夜のレモネードよりもダンディなようです。 しかし、 V。vinifera種のおなじみの星もここで発生します。 RayLen Vineyardsは、カテゴリ5と呼ばれるノックアウトカベルネベースのブレンドを作り、家族が最近のヴィンテージを瓶詰めしたときと同じように海岸に降り立っていた高オクタン価のサイクロンに敬意を表して名前を付けました。 RagApple Lassieの赤いZinfandelは、カリフォルニアの古典的なZinsのように酸っぱくて熱烈です。 ラファルディーニヴィンヤードアンドワイナリーは「カロライナのキアンティ」というキャッチフレーズを掲げており、サンジョヴェーゼとヴェルメンティーノは赤と白の旗艦です。 テイスティングツアーの出発点として適切なのは、ワインの産地ヤドキンバレーの玄関口であるウィンストンセーラムの街です。 マザーヴァインへの訪問も検討してください。 このマスカダイングレープバインは、ロアノーク島の1600年頃の種子から最初に採取されました。 それ以来、何世代にもわたる世話人が、マザーヴァインを監視しながら立ち去りました。マザーヴァインのキャノピーは時折2エーカーをカバーし、地元の電力会社による道路脇の雑草駆除中に2010年に不器用な農薬事故をほとんど生き延びませんでした。 この老婦人の実を味わってみませんか？ デュプリンワイナリーは、マザーバイン自身から直接伝播したブドウからセミスイートマスカダインを作ります。
中国 。 中国のワイン産地の一部では、秋がシベリアの冬に突入するにつれて地中海の震えを目の当たりにして快適に進化したブドウ品種。 ブドウの木が枯れないようにするために、中国の農民は収穫後にそれらを倒し、地面に曲げ、15インチの土に埋めて、春に再び見たいと考えています。 この方法は手間がかかりますが、十分に機能するようです。中央省のワインは、地域の愛称「中国のボルドー」を生み出しました。しかし、2010年には、6人が拘留されたため、国内の近代的なワイン産業は屈辱的な打撃を受けましたYeliやGenghaoを含む多くの有名なHebaiワインブランドで、香料や着色に使用される危険な化学物質の発見との関連。 全国の小売業者は、疑わしいボトルの棚を片付けました。多くの製品がハイエンド製品と誤ってラベル付けされており、一部は本物のワインを20％しか含んでいません。 さらに悪いことに、引用符で囲まれていない「ワイナリー」Jiahua Wine Co.の一部のワインボトル（年間240万本）には、ワインはまったく含まれていません。手作りの砂糖水と化学物質のメランジュだけです。 しかし、のどが渇いた旅行者はときどき飲み物を飲む必要があります。ローマにいない場合は、中国の飲み物を飲む必要があります。 ありがたいことに、この国はワインを知っています。 本当に。 土着のワイン造りの証拠は、 V。viniferaが登場する4, 600年前にさかのぼり、今日、中国は本格的なワインの生産者としての評判を得ています。 （「真面目」とは、親善愛好家の「良い」という言い方です。ただし、「遊び心のある」ワインは、真面目ではないとしても良いこともあります）。 シャトージャンディング、チャンユーワイナリー、ドラゴンシールなど、ワイナリーを検討してください。
これは本当にワインですか？ おそらく、Changyuは中国で最も尊敬されているワイナリーの1つですが、2010年の偽のワインスキャンダルにより、何百万人ものだまされた消費者が「ワインではないとは信じられません」とつぶやきました。代わりに、いくつかのブランドは砂糖水と化学薬品を使用し、不正を使用していましたラベル。 （写真はFlickrユーザーhnauheimerの好意による） バハカリフォルニア バハ半島の先端から米国の国境まで、ブドウ畑は、春が水をやり、ナツメヤシやマンゴーの木が陰になった砂漠の峡谷に生えています。地元の人に尋ねる旅行者は、すぐに新鮮なペプシのボトルを手に入れることができます。 2リットルの赤、半スプリット、アルコールジュース。 しかし、グアダルーペ、サンビセンテ、サントトマスの北部の渓谷では、観光客が非常に細かくてうるさいので、コルクとラベルの付いたガラス瓶が必要です。 実際、1960年代の特に素晴らしいヴィンテージや、ピークを迎えたばかりの特定のピノについて、またはボルドーがさらに数年間「寝かされた」ことで利益を得るかどうかを語る人々の中では、バハのワインが増えています。上品な評判。 バハの夏の猛暑は、一連の優れた赤ワインの原動力です。 リンコンデグアダルーペのテンプラニーリョ、ベーコンとスモークの美味しい香りが前面に出たジャミーで力強いワインを探してください。 また、Xik Bal Baja Cabernet Blendは、ナパバレーの貴重なCabsと同じように力強くエレガントです。 白ワインが必要ですか？ Vinicola FraternidadのNuvaは、シャルドネ、ソーヴィニヨンブラン、Moscato de Canelliのフルーティーで香り高いコンボです。 歴史を味わうには、バハで最も古いワイナリー、 ボデガスデサントトーマスを訪れてください。 また、カトリックの宣教師がずっと前に紹介した最初のブドウ品種であるクリオラ（ミッションとも呼ばれます）のボトルを探してみてください。
インド 。 グレープバインは、熱帯のワインの国インドで冬のない不思議の国を楽しんでいます。 つまり、彼らの飼育係が落葉樹の休眠を春ごとにハックしてそれらを休ませるのでなければ、彼らはそれを楽しむでしょう。 「モンスーンの後で会いましょう」と農夫はつるつるしたつる植物に向かって言い、バラのバリカンを持って歩いてカシューナッツとマンゴーの木を手入れします。 彼がそれらを切り戻さなかった場合、ブドウは一年中繁栄し、2つの作物さえ生産します。 雨が降ると、芽が出て花が咲き、葉が日光にさらされると、ミニチュアのブドウの房が現れ、完熟と収穫の季節に向けて着実に波打ち始めます。赤道の北ですが、3月に。 奇妙な。 スラヴィンヤードは、マハラシュトラ州で最も有名なワイナリーの1つで、シラーズ、ジンファンデル、メルロー、ソーヴィニヨンブランが主な品種です。 インドのワインテイスティングトレイルに沿った他の近くの飲み場には、Chateau Indage、Chateau d'Ori、Zampa Winesがあります。 しかし、物事はインドのワインの国のバラのような匂いはしません。 マハラシュトラ州のワイン用ブドウの作付面積は1995年の約20から2009年には3, 000に膨れ上がり、生産は何年も着実に成長しましたが、2010年には市場が大きな打撃を受けました。 。 それでも、インド人は西洋人が持っているようなワインの味を開発していないようです。 この記事によると、1人当たりのワイン消費量はフランスとイタリアでは1人あたり60〜70リットル、米国と中国では25リットルですが、インドの年間平均飲酒量は4〜5ミリリットルです。 、におい、味、唾を吐きます。
次回は、ワインの可能性の低い地域を探検してください。
スラヴィンヤードはおそらくインドのワイナリーの中で最もアクセスしやすく有名なワイナリーで、そのほとんどはムンバイ近くのマハラシュトラ州にあります。 （写真はFlickrユーザーの厚意による）
