地元の市場で魚の切り身の配列を見ると、誤ってそれらを混ぜることが簡単にわかります。 それぞれの種にラベルを付ける小さな標識がなければ、ナマズとタラの違いを見分けるのは困難です。
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しかし、水産業界のウォッチドッグ組織による最近の報告は、魚の識別の混同が偶然ではないことを示唆しています。 このグループは、サプライチェーンのほぼすべての段階で詐欺の証拠を発見しました。これは、危機的に絶滅の危機にある種を危険にさらす可能性のある行動です。
長年、保護グループのOceanaは、水産業界の誤表示に目を向けてきました。 先週発表された報告書では、グループは魚をドックからディナープレートに運ぶサプライチェーンの誤表示に関連する200以上の研究、ニュース記事、政府文書を調べました。 Nicholas St. FleurがNew York Timesで報告しているように、グループは平均して5匹に1匹の魚が消費者に届く過程のある時点で意図的に誤ってラベル付けされていることを発見しました。
「平均的な消費者は、誤ってラベル付けされた魚を確実に食べた可能性が高い」と、オセアナのシニアキャンペーンディレクターでレポートの著者であるベスローウェルは、セントフルールに語ります。 「食い物になりつつありますが、食事を楽しんでいる間、低魚に高い代価を払っています。」
ほとんどの場合、オセアナは、アジアのナマズのような安価な養殖魚が、とまり木やハタなどのより高価な魚の代わりになることを発見しました。 しかし、この研究は、場合によっては、絶滅の危機にfishしている魚が漁師や卸売業者によって食物として渡されることも示唆している、とJani ActmanはNational Geographicに報告しています。 たとえば、このグループは、レイの一種である大歯ノコギリがブラジル市場でサメとして頻繁に販売されているのに対し、アメリカではハタとして斑点のある後肢が誤ってラベル付けされていることを発見しました。 報告書は、絶滅の危機にしているイワシクジラの肉を脂っこいマグロとして売っているカリフォルニアの寿司レストランの1つの事件さえ発見しました。
「この絶滅危ed種の魚介類は、苦労している個体群から1つ少ない個体です」と、オセアナの上級科学者兼研究著者のキンバリー・ワーナーはアクトマンに語っています。
これは、魚が混獲として漁網になってしまう可能性があるため、漁師が必然的に絶滅危ed種を標的にしているという意味ではありません。 しかし、水産業界をどのように規制すべきかについて疑問を投げかけています。 オセアナは現在、オバマ政権に提案された規則を拡大するよう求めており、国境で漁獲された魚のより良いトレーサビリティを要求しています。 彼らはまた、シーフードレストランやスーパーマーケットに、その仕入先にもっと説明責任を要求するよう呼びかけている、とベン・ディピエトロはウォール・ストリート・ジャーナルに報告している。
しかし、調査結果から、水産業界の誰もがより多くの規制が答えだと確信しているわけではありません。
「彼らがより多くの執行のためにロビー活動をしていたら、我々はロックステップにいるでしょう」と、National Fisheries Instituteの主要な水産業界貿易グループのスポークスマンであるGavin GibbonsはActmanに語ります。 「しかし、彼らはドライバーが一時停止標識を実行していると言っています。そして、別の一時停止標識を立てることは意味がありません。 彼らはより多くの官僚主義を求めています。」
ギボンズ氏は、オセアナの報告は誤解を招くものであり、頻繁に誤表示される魚に焦点を当てた研究のみを検討していると主張しています。 しかし、ローウェルは、このレポートでは世界中の25, 000を超える魚のサンプルを考慮に入れており、より大きな問題があることを示していると述べています。
「この報告書は、それが世界的な問題であり、それだけで消えることはないことを明らかにしています」とローウェルはセント・フルールに語ります。
米国政府は、年末までに漁業規制に関する新しい規則を発行する予定です。
