地元の、有機の、および/または人道的な食物の支持者によると、私たちは皆、1日3回「与えるか、取る」という「フォークで投票」します。 消費者には、食料生産者に影響を与えて自分のやり方を変えるある程度の力があるのは事実です。 この考えは、小窩運動の前にありました。 最も効果的なアプリケーションのいくつかは、1960年代と1970年代のブドウのボイコットでした。 これらの抗議行動の背後にいたのは、ユナイテッドファームワーカーズ（UFW）の創設者であり、私たちの食べ物を食卓に持ち込むために野原で苦労している人々を代表して生涯活動家であるセザールチャベスでした。
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チャベスの誕生日である3月31日は、カリフォルニア州と他の7つの州の州の祝日であり、国民の祝日とする努力がなされています。 1994年に、ビルクリントンはチャベスに大統領の自由勲章を授与しました。
チャベスが農場労働運動のリーダーになる前は、彼は農場労働者でした。 彼は1927年にアリゾナ州ユマで生まれました。彼の家族は1937年に農場を失った後、大恐duringの間にカリフォルニアの移民農場で働きました。彼は何十もの学校に通い、中退する前に8年生の教育を受けました彼はフィールドでフルタイムで、彼は後に戦いに人生を捧げる不正を直接経験しました。
チャベスは、第二次世界大戦後の米海軍での勤務に続いて、主に都市の問題に焦点を当てたラテン系の市民権団体であるコミュニティサービス機構と協力しました。 CSOで10年間働いた後、その時点で彼はそのナショナルディレクターになり、チャベスは農場労働者を助けるために彼自身のグループを見つけるために去りました。 カリフォルニア州デラノに本拠を置き、元々は全国農業労働者組織と呼ばれていましたが、1966年にフィリピン系アメリカ人の農場労働者グループと合併してUFWを設立しました。 これは、組織の最初の大きな勝利の頃でした：生産者と農場労働者組合との間で交渉された最初の真の契約の署名。 これは、ストライキ、4か月間のブドウのボイコット、そしてサクラメントの州議会議事堂への巡礼に続きました。 全国労働関係法は1936年に施行され、ほとんどの労働者が労働者に組合に参加し団体交渉する権利を与えたが、農場労働者は除外された。
チャベスはそのキャリアを通じて、断食、行進、ストライキ、ボイコットなど、マハトマガンジーとマーティンルーサーキングジュニアの非暴力的な抵抗に関する戦術をモデル化しました。 彼と彼らがラ・コーサと呼んできたもの（原因）のために戦っている人々は、教会グループと学生活動家に手を差し伸べました。その多くは公民権闘争にも関与していました。 彼らはまた、農場労働者の状態についてアメリカの消費者を教育することに力を注いだ。 1960年代後半と1970年代の追加のボイコットで、彼らは数千万人のアメリカ人にテーブルブドウの購入をやめさせ、生産者にUFWとの契約を再交渉するよう圧力をかけました。 彼らは1975年のカリフォルニア農業関係法の成立にも影響を及ぼし、最終的にはその州の農場労働者が自らの契約を組織し交渉する権利を保証した。
1980年代および90年代のその後のボイコットは、農薬への農場労働者の暴露に抗議して、1993年にチャベスが亡くなるまで10年以上引きずられたために、うまくいきませんでした。彼の死の年に始まったセザールE.チャベス財団は、チャベスが年間6, 000ドル以上を稼ぐことはなく、家族を残すために貯金なしで亡くなりました。 しかし、農場労働者は依然として多くの部分を苦労していますが、チャベスの代わりに、より公正な賃金、福利厚生、より安全な条件、組織化の権利などの成果を残したチャベスの遺産は、無数の生活に大きな影響を与えました。
出典：セザール・E・チャベス財団。 戦場で戦う： セザール・チャベスと農場労働者の闘争 。 連合農場労働者。
