簡単そうに思えます。揚げた鶏の胸肉を取り、レタス、トマト、アメリカンチーズ、ガーリックマヨネーズとともにパンに乗せます。 しかし、最近の裁判ではチキンサンドイッチが複雑になりました。 8月25日、裁判官は、チキンサンドイッチを発明したと主張する男性は、知的財産の盗難による損害賠償で求めていた1, 000万ドルを受け取らないと宣言しました。
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原告、ノルベルト・コロン・ロレンザナという男は、1987年にプエルトリコの教会チキンフランチャイズで働いている間、彼はメニューに基本的なチキンサンドイッチを追加するという考えを持っていたと主張しています。 コロンは、彼がレシピを発明し、1991年にチェーンが販売を開始したペチュサンドイッチに名前を付けたと言います。サンドイッチは離陸し、会社は数百万を生産しましたが、コロンはそうしませんでした。 南米レストラン公社（SARCO）のプエルトリコにあるすべての教会のチキンを所有し運営しているフランチャイジーは数百万ドルを稼ぎましたが、コロンは彼の発明から1セントを見ることはありませんでした。 アルステクニカ 。
プエルトリコ地区連邦地方裁判所の控訴によると、「コロンは、ペチュサンドイッチの「レシピ」とアイテム自体の名前の両方について、SARCOが知的財産権を侵害したと主張している」。 「彼は、ペチュサンドイッチという用語は創造的な作品であり、その著者であると断言しています。」
SARCOは、過去24年間プエルトリコの教会のチキンレストランでPechu Sandwichを販売してきましたが、同社はわずか8年前にその名前を商標登録しました。 2014年、コロンは「彼の創造によって生み出されたすべての収入」を取り戻すために苦情を申し立てました。これは1, 000万ドル以上に相当します、とRoberto A. FerdmanはThe Washington Postに書いています。
残念ながら、コロンについては、第一巡回区控訴裁判所は、チキンサンドイッチの発明者と思われる者には、求めていた1, 000万ドルの権利はないと裁定しました。 著作権法は小説、映画、音楽、建築、およびいくつかの形式の芸術を保護していますが、料理の創作は寒さの中に残されています。
「サンドイッチ、パン、チキン、レタス、トマト、チーズ、マヨネーズの組み合わせをリストアップするレシピは、著作権で保護された作品ではないことは明らかです」と、ジェフリー・ハワード裁判官は判決で書いています。 「食品の名前にも著作権はありません。名前、タイトル、スローガンなどの単語や短いフレーズには著作権保護を拡張できないためです。」
しかし、食べ物は著作権で保護されていませんが、一部の飲み物のレシピは著作権で保護されています。 たとえば、ゴスリングのブラックシールラムとジンジャービールを使用せずに作られたダークアンドストーミーは、バミューダを拠点とするラム酒蒸留所が所有する商標に違反し、積極的に保護しています。 コロンがレシピの著作権を取得したい場合は、代わりにミクソロジーコースを受講することもできます。
