MITの科学者グループは、自然界の驚異をカクテルパーティーにもたらしています。 生物学は多くの場合、ボットのインスピレーションとして機能しますが、今回は科学者が有名シェフのホセ・アンドレスと協力して、植物や動物からヒントを得たいくつかの賢いドリンクアクセサリーを作成しました。
1つ目は、食用の水虫に似ています。 池の表面にいるカブトムシのように、マランゴニ効果を利用して、カクテルの表面に小さな仕掛けが不規則にジップしている、とワイヤードは説明します。
表面張力の異なる2つの液体が互いに接触し、表面張力の高い液体に向かって浮遊物体が引っ張られると発生します。
ボートは、ゼラチンまたは溶けたお菓子で満たされた3Dプリントされた型から作成され、アルコールで満たされます。 その後、液体は後部の小さな切り欠きから漏れ、燃料として機能し、ボートを飲み物の表面で最大2分間スキミングします。
そのアルコールダンスを楽しんだ後、飲酒者は、水のバグの内容が飲み物に適切に混合されていることを確認したい場合があります。 この目的のために、研究者はスイレンのように開閉するピペットを作成しました。 単なるミキサーではなく、カクテルも一口飲みます。 「ピペットが液体から引き出されると、静水圧吸引によりフローが閉じられ、チェリーのような液体のボールが形成されます」とWiredは説明します。 「それを唇に当てると、液体が放出されます。」
シェフは明らかに、自分の食べ物をコントロールして遊ぶ新しい方法を探しています。 たぶん、私たちは、高級なダイニングで注目される流行のリストにバイオミメティックを載せるべきです。
Smithsonian.comからの詳細:
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