毒としての砂糖。 Flickrユーザーchrisjohnbeckettの好意による画像。
スプーン一杯の砂糖は薬が落ちるのを助けるかもしれませんが、研究の成長体は苦い薬として甘いものを投げかけます。 私たちの先祖は果物を介してのみ砂糖にアクセスできましたが、精製されたものは西洋の食事の驚くほど主要な部分になりました。 それは非常に多くの加工食品（デザートアイテムなど）に含まれており、人々は砂糖を使用して乱用し、一部の国ではタバコやアルコールのように砂糖を制御しようとしています。 （「脂肪税」を渡す前に、デンマークは砂糖製品に高い関税を課しました。）砂糖代替品でさえ火がついています：最近の研究では、人工甘味料と代謝障害および糖尿病のリスクとの関連が報告されました。物質が実験動物で癌を引き起こしたため、サッカリン甘味料が疑われる期間。 しかし、おそらく最も奇妙な甘味料の1つは鉛ベースであり、ご想像のとおり、その摂取は深刻な結果をもたらしました。
鉛の砂糖としても知られる酢酸鉛は、（皮肉的に）甘い風味を持つ塩であり、毒のかなり珍しい品質であり、苦い味がする可能性が高く、消費者にとって安全ではないことをテイスターに知らせます。 古代ローマ人はサパと呼ばれるこの化合物を使用してワインを甘くし、貴族階級の人々は1日2リットル（ワインは通常水で希釈されますが、約3本分の価値）を捨てることができました。 ワインだけでは、臓器不全、不妊症、認知症など、帝国の陥落を助長する小さな事柄など、鉛中毒の伝統的な生理学的効果を生み出せるかどうかについては議論があります。
これは鉛の砂糖が致命的ではないということではありません。 教皇クレメンス2世が1047年に亡くなったとき、何が彼を殺したのか正確には誰も知りませんでしたが、1959年の彼の遺体の検査は明らかに鉛中毒を示しました。 偶然であるか意図的であるかは誰にもわかりませんが、1つ確かなことがありました。その男は彼のワイン、特に古代ローマ様式で甘くされた母国ドイツのワインが好きでした。 そして、梅毒や冠状動脈疾患からループスに至るまでのルートヴィヒ・ヴァン・ベートーヴェンの死因に関する多くの理論が浮上しましたが、ワインによる鉛中毒も彼の終contributingの要因として示唆されています。
とは言っても、鉛の砂糖はおそらく現代用途に最も適していると思います。髪を着色する製品には、この物質が含まれているという警告ラベルがついています。
