これは、柑橘類に関するシリーズの最後の投稿です。 クリックしてパート1、2、3、4、5、6を読んでください。
この数週間、私たちは種なしマンダリンの台頭を見てきました。これは、他のすべての食品と同様に、消費者の利便性に対する需要によって大きく促進される現象です。 マンダリンは、利便性が健康としばしば対立する時期に、市場性で高い評価を獲得しています。 包装されたスナックと同様に、マンダリンは、小さくて持ち運び可能なもので、簡単に取り外し可能なラッパーがあり、甘い味がします。 しかし、ほとんどのスナックとは異なり、彼らはあなたに適しています。 実際、1978年からの古いKixのスローガンである「子供がテスト済みで、母親が承認した」は、ほとんどすべてのシリアルボックスよりも、みかんの袋で家にいるときのほうがはるかに多くなります。
マンダリンは自然ですが、土壌に植えられた木で育つという意味では、スーパーマーケットで販売されている人気のある品種は、数十年にわたる人間の介入の産物です。 言い換えれば、それらは非常に設計されています。 グルメの人々の間で崇拝されている人々でさえ、農業研究施設から一度に現れました。 果物は、時間が経てば、その創造に人間が介入したことを忘れることができる程度に自然であると考えられます。 最新の品種は種なしで育てられており、何よりも、受粉として知られる生物学の基本的なプロセスを通して種をbecomingくのを防ぎます。 （「キューティーズが種なしの理由を知ってください。子供たちは種を嫌うからです！」）そしてもちろん、彼らは目に優しいことが必要です。 薄すぎる、でこぼこである、大きすぎる、または粗すぎるものは除草されます。
単一の品種ですべての望ましい特性が達成されたら、各栽培者は自分自身を区別する必要があります。誰もが同じものを販売している場合、その区別は果物を取り巻くものによって行わなければなりません。 以前は不足していた食料品店の一部に、包装が忍び寄っています。 柑橘類とジャガイモは、小売店の買い手がばら積みに並べて、店の揺れるドアの後ろにある見事なパッキングハウスのロゴに目を向け、その後、店内展示用にブランドのコンテナから果物を取り出しました。 今、目の肥えた買い物客は、Delite（同じマンダリン品種、異なる垂直統合会社）のキューティー、Star Spangled SpudのTasteful Selectionを知っています。
農業企業は、以前はブランド化されていなかった新鮮な農産物を消費者向けパッケージ商品の型にブランド化する機会を利用して、果物と野菜の通路が変化し、それに伴い食品自体も変化しています。 不思議に思わないでください：この再設計の最終ゲームは何ですか？ すべての柑橘類が手のひらサイズで傷がなく、同じ深いカーネリアンの色合いである場合、農産物通路はどのように見えますか？ または、スペース効率の良い出荷のために球形の果物を立方体に加工した場合はどうでしょうか？ 農民が無人航空機ロボットを使用して作物を管理できる場合、果樹園はどのように計画されますか？ 利益が一貫性と正の相関関係にある場合（ほとんど常にそうです）、絶対的な均一性への道を設計していますか？
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