フランス南部の道路から| 旅行| スミソニアン - 記事、ブログ、オフロード、旅行、ヨーロッパ

アーネスト・ヘミングウェイは、パリの騒々しい大通りでの怠idle、喫茶店、人見のコスモポリタンなライフスタイルを普及させました。著者はその過程でいくつかのまともな本を書いたが、私はまだヘミングウェイが、ボルドーのすぐ東とスペインの北の大きな農業地域であるペリゴールの森林に覆われた丘を歩いたりサイクリングしたりしていなかったことを毎日忘れていたと思う野生のトリュフ、コテージフォアグラ産業、前近代の洞窟芸術。ここにはサンジュリアンドランポンの村にカフェがあり、そこには1週間家があります。教会の塔と村人が肉屋から出入りするのを見て、そこに座ることができます。次の6週間の間に、私がここに旅行するより良いアイデアを見つけました。

パイクの浅瀬を検索します。彼らは丸太と同じくらい大きく、クロックスと熊のように空腹を意味します：ノーザンパイク。これらの壮大な捕食者は、アヒルやげっ歯類を食べ、自分のサイズ以上の他の魚を攻撃し、ドルドーニュ川に住んでいます。彼の大学時代、父はミネソタ州のバウンダリーウォーターズでカヌーを過ごし、そこで彼と少年たちはカワカマスが生息する水に少しずつ浸り、冗談めかしてトローリングと呼びました。ここで、私は水泳に行くときはショーツをつけています。おそらく、カワカマスを見るための最良の方法は、橋をゆっくりと流れる川に沿って覗き込むか、川に沿って忍び寄って、上流に漂流していると思われるものの谷と背水を見ていることです。私はすでに村の近くでいくつかを見てきました。水平に傾いた木のトラックに登り、30分間ゆっくりプールを見下ろすのは良い方法です。これらのモンスターの1つがドルドーニュ川を通り過ぎるのを見ると、あなたは王に会ったことを確信できます。あるいは、地元の釣り人が最近100ポンドのウェルズナマズを捕まえたという論文を読んだだけで、ウェルズは単なる鴨食いではないからです。おそらく、それは子供たちを飲み込んだ。

自転車に乗る 。彼らは、大胆に海外に自転車を持ち込むために空港で追加の荷物料金をあなたにぶつけます（そして、私のようにあなたが特に幸運なら、彼らは一晩ロンドンにそれを置きます）フランスの地面、自転車はあなたを自由に設定します。小さく、小さく、小さい道路の広大なネットワークが国を横断しています。多くはフィアットが森や過去の忘れられた農家や崩壊しつつある城を通り、川や山腹を通り抜けるのに十分なほど広くない舗装された道です。地図を忘れて転がり続けるだけで、道路が汚れていても止まらないでください。わだち掘れたワゴントレイルまたは歩道に崩壊することもありますが、ほぼ間違いなく、実際に道に迷ったと思われる場合、トレイルは再びハイウェイに捨てられます。この探索スキームでは、バックトラックや滅多に行方不明になることはめったにありません。その代わりに、マップされていない道路で輪になってペダリングをする空腹の日の後、まれでありながらスリリングなデジャヴ感覚に慣れます。

洞窟に入ってください 。人々はここで何千年もの間それをしてきました、そして、多くの近くの洞窟で前近代的な人々の絵は壁に残ります。 7歳の私のsevenは、彼らよりもよく絵を描くことができますが、150年前に人間の手でバイソン、マンモス、クマが走り回るのを見るのは、私たちのほとんどが教科書からしか知らない歴史の現実の素晴らしい思い出です。ラスコー、ペックメルル、コニャックの洞窟は3つの最も有名な洞窟です。ラスコーは一般公開されていませんが、オリジナルアートの複製によってのみ見ることができますが、ペックメルルでは本物に加えて動物の骨や人間の足跡を見ることができます。

ファーマーズマーケットを見学します 。フランスのシェフは、長年にわたって定番のソース、パテのブリック、素朴なスープ、野生のゲーム、ペストリーなどの料理を好んで食べていますが、実際にフランス料理が食べられるのはオープンエアのファーマーズマーケットです。ここの最も小さな村でさえ、サクランボ、ビート、ジャガイモ、クルミ、ベリー、グリーンを売るザラザラした指の農民の毎週の集会を開催しています。サンジュリアンには、定期的なパエリアベンダーがあり、チーズ、ソーセージ、フォアグラ、ワインのメーカーもここで営業しています。うん、あなたは地元のレストランで病気を食べることができます。そこでは、庭からの粗飼料と煮込んだジャガイモはバターとアヒルの脂肪に浸っています外食は忘れてしまいます。なぜなら、ここで食事をするのは、キャンバスの袋で作った家で作られ、太陽が10時に沈むまで芝生の上で食べられるものほど満足のいくものではないからです。スイヤックの市場は金曜日です。最寄りの大きな町サルラは、土曜日と水曜日に市場があります。丘の中腹にある中世の町ゴードンでは、市場の日は土曜日と火曜日です。

アメリカの観光客は、サンジュリアンのファーマーズマーケットでフォアグラ、またはアヒルの肝臓を交渉します。アラステアブランドによる写真。

プラスチック製の水差しでバルクワインを購入します 。アメリカの高級レストランは現在、1杯4ドルでワインをタップで提供していますが、合理的なフランスでは、長年にわたってテーブルワインを大量に販売してきました。多くのワインショップ（ラベルの付いたすべての市販ボトルの後ろ）の後ろの影には、地元のポンポンの樽から出てくる栓があり、パイント、リットル、またはガロンの安いワインを提供します。水差しを満たし、キャップを締めて、自転車道沿いのベンチまたは川の上の草の生えた小丘を見つけます。

CEPを狩る 。ヨーロッパのお気に入りの野生のキノコは、イタリア人の舌から離れた3つの歌唱音節に浮かんでいますが、フランスではポルチーニはほんの一例です。どんなに。この有名なキノコは、すべての旧世界の国境で同じです。栗の木の下の落葉から膨らんだ白い茎と黄褐色の茶色のキャップを備えた脂肪豚のような切り株。その青くて打ちのめされたルノーは、森の端に駐車しましたか？それはおそらくセップハンターのだろう。静かにフォローし、彼を追跡し、彼の秘密のパッチを発見してください。あなたが本当に自分の部屋を知っていない限り、自分のものを集めない方が良いですが、森の中を散歩しても害はありませんが、見上げると時間を無駄にします。その他の菌類狩りの機会：その季節は冬であり、12月にここに来る場合、ペリゴールの黒トリュフはヘーゼルナッツとオークの間で成長することを覚えておいてください。一部の歩行者は地面のすぐ上の小さなハエの垂直の列を監視しますが、多くの場合、世界で最も刺激的なキノコのクラスターが下に隠れている手掛かりです。警告：トリュフパッチは私有地にあることが多く、トリュフハンターの家主は不法侵入者を撃つことがあります。

スペインに行きます。チーズも臭いです。素朴な田舎料理はおおむね同じです。フランスの隣人のように、人々はエスプレッソとワインで暮らしています。しかし、群衆は少なく、生活費は約半分です。ピレネー山脈に沿った山岳国境はここからわずか200マイル南にあり、3日前に飛行機がトゥールーズに着陸したとき、この非常に遅い開花の春にまだ雪に埋もれているこれらのピークを見つけました。ヘミングウェイでさえ、彼の愛するフランスをスペインに捨てた。まもなく、私も。