ハッピー聖パトリックの日、あなたの野菜を食べる年の1日は、カップケーキ、ビール、さらにはベーコンを意味します。
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脂肪の多い食べ物や飲み物を食べて、アイルランドの伝統を祝うのは奇妙に適切です。 結局のところ、アイルランドは揚げ物の本拠地であり、揚げ卵、ベーコン（クラッシャー）、ソーセージ、黒プリン（豚の血で作られたもの）で構成された典型的な朝食に、いくつかの揚げ物が適切に投げ込まれています。 驚くことではないが、アイルランドは心臓病による死亡率が最も高い国のリストのトップに近い。
しかし、アイルランドの前線には健康関連の良いニュースがいくつかあります。あなたにとって良いと宣言している魅力的な古いギネスビールの広告を知っていますか？ 結局のところ、彼らは正しいかもしれませんが、元々考えられていた理由ではありません。
1920年代に「ギネスはあなたに良い」というスローガンが導入されたとき、この主張は市場調査に基づいていました。 ええと。
この薄っぺらな主張は、ギネスに鉄が含まれているという事実によって最終的に強化されました。 妊娠中の女性は時折パイントを飲むように勧められました。 もちろん、女性が推奨される鉄の日当を手に入れるには、1日に1パイント程度の時間がかかります。
しかし、別の健康上の利点が2003年に発見されました。ギネスのようなスタウトビール（ラガーや他のライトビールとは対照的）は、赤ワイン、茶、チョコレートに含まれるフラボノイドと呼ばれる抗酸化化合物が多く、血液凝固による心臓発作。 ウィスコンシン大学の研究者は、ギネスとハイネケンの効果を比較し、動脈が詰まっている犬（アイリッシュセッター、私は疑問に思う）の実験室テストを実施しました。 ギネスを与えられた犬だけが凝固を減らしました。
心が健康な聖パットの日を過ごすために、チョコレートギネスケーキを焼くことで抗酸化剤の量を2倍にすることにしました。 この初心者のパン屋からのちょっとしたヒント：ギネスの量を注意深く測定してください。 どれだけ投入したかわからなくなり、オーブンでケーキねり粉の火山になりました。 幸いなことに、私は打者の約3分の1をすくい出し、残りを焼くことができました。 思った通りに出てきたとは思いませんが、それでもかなりおいしく、しっとりとした風味がありました。
そして、ギネスについて学んだ最後の興味深い事実は、ビーガンではありません。 それ（および他のいくつかのビール）は、過剰な酵母を取り除くために透明化プロセスで使用される魚製品であるアイシングラスを含んでいます。 今夜はパブでその知恵の小さなナゲットを共有してください。
さあ、出かけて祝いましょう。
