今月の「Inviting Writing」で大学料理についての話をお願いしましたが、これまでの回答を読むのは楽しかったです。 まだ送信していない場合は、まだ時間があり 。9月3日までに送信してください。
ルイビルのケンタッキー州在住のライター兼編集者で、大学の新入生としてマシュマログーが好きだったようです。
イヴ・ボハケル・リーによるボウルの錬金術
インディアナ大学の新入生の年に、私はこれまであまり経験したことがなかった2つのこと、ライスクリスピートリートと化学に精通しました。 両方とも私の寮のカフェテリアで行われ、相互依存していました。
子供の頃、ライスクリスピートリートは他の人の家で食べたものでした。 私の母は単に初歩的な調理技術しか持っていないので、作るのは非常に困難だったに違いないという印象がありました。 そして、私は高校の化学のクラスをほとんど生き残らなかったので、錬金術に近い何かの約束がなければ、意識的にそれを求めなかったでしょう。
それは秋だった-ブルーミントンの魔法の時期-だから私は何か不思議なことを期待するべきだったが、金曜日の朝8時のカフェテリアでそれを見つける準備ができていなかった。 私のテーブルの女の子は、彼女の前に甘い香りの調合物を持ち、彼女はそれをスプーンでセラミックのボウルから食べていました。 神秘的な化合物は、美味しくてたまらなく乱雑に見えました。
彼女の退廃的な料理のアイデンティティについて静かに推測し、その塊とグーを見つめながら、彼女はもう一杯の小さじ1杯を取り、私を見上げて、「ライスクリスピートリート」と言いました。
どうやって？ ラインを通過するのを見逃したのはどうしてですか？
「ここに来て」と彼女は言って、最後にもう一度スプーンをなめます。 "お見せします。"
私は彼女を追ってシリアルステーションに行きました。 彼女はライスクリスピーを新しいボウルにすくい、4〜5個のバターパットをトッピングし、その上にある熱いココアディスペンサーから小さなマシュマロの層を散らしました。 彼女は、ボウルを電子レンジに入れる前に、別のバターを軽くたたきました。
「どれくらいの時間調理しますか？」と私は尋ねました。
「ドアが吹くまで」彼女は冗談を言ってからドアをちらっと見て、約20秒後にオーブンを止めました。 彼女は彼女の袖を彼女の手に引っ張り、溶けたグーの泡立った小さな大釜を取り除いた。
「これをかき混ぜて」と彼女は言った、彼女はスプーンを作り、それをボウルに刺した。
「そして出来上がり！ 私の新しい友人は、彼女の最新の発明を発表したマッドサイエンティストとして誇りに思っています。
彼女はボウルをテーブルに運んでくれたので、私はあっという間に掘ってスプーンを口に上げました。
御treat走が完全に正方形ではなかったり、ボウルを元の輝きに戻すために1時間浸す必要があるとは思っていませんでした。
私はそれを味わい、私がやりたかったことをする力の感覚が私を通して撃たれました。 私は大人でした。 ライスクリスピートリートは、朝食でも、いつでも好きなときに作ることができました。 魔法。
