ウェストバージニア州南部のアパラチア山脈の森林は、あらゆる種類の地上の喜びを生み出します。葉ごみの中の珍しい蘭の赤面、トリュフの土の香り。 しかし、ジョージオルブライトが私をさらに別の上昇に導き、額に汗がたまるので、私たちはばか用事をしているのではないかと心配しています。 これらの森の中では、上記のどの品種よりも希少で価値のあるものを探しています。野生のアメリカ人参の根です。
野生の高麗人参は非常に貴重であり、密猟者がそれを絶滅危species種に変えたため、オルブライトは私がどこにいるかを秘密にするように誓いました。 元鉱山技術者は生涯これらの森を歩いてきましたが、彼の家の後ろにある最初の尾根を登った数分後に私は迷子になりました。
私たちの背中の谷を横切って、朝の空気中の石炭を積んだ貨物列車の音が響きます。 ポプラ、ブナ、ヒッコリーの森は、数週間にわたる大雨から深い緑です。 これらの森のいくつかの植物は高麗人参に似ているため、私たちの仕事は簡単ではありません。 オルブライトは一瞬停止し、身を乗り出し、柔らかい土から渋い緑の植物を引き抜きます。 彼は切断された根を私の手首で拭き、小さなlittle色の滴がその手首に広がります。 「それが血の根だ」と彼は言う。 「この成長が見られると、人参にとっての土壌の理想がわかります。」歩きながら、Albrightは、ここで人参が知られているように、「歌った」と言っています。
Sang、またはPanax quinquefoliusは、中国人が数千年にわたってさまざまな病気を治療するために使用してきたアメリカ人参（P. ginseng）のアメリカ版です。 中国医学では、アジアの高麗人参は「熱い」（軽度の興奮剤）と考えられていますが、アメリカのいとこは「冷たい」（心を落ち着かせる強壮剤）と考えられています。 両方ともジンセノサイドとして知られる化合物を含んでいますが、割合は異なります。
過去10年間で、栽培が容易な高麗人参の価格は約15ドルまで急落しましたが、野生の品種（ウェストバージニア州は国内有数の輸出国の1つ）の価格は高騰し、1乾燥あたり500ドルに達しました。ポンド。 「小さな球根は、中国人が探しているもので、野生でのみ発生する形です」と、農民が高麗人参や他の在来植物の栽培を支援する非営利組織であるウェストバージニアに拠点を置くサステナブルリソースセンターのフレッドヘイズ所長は言います。 （伝統的な漢方薬によると、野生の品種によってのみ達成された人体の厄介な近似は、高麗人参により多くの治療特性をもたらします。）
森の中を歩きながら、アルブライトはより良い朝鮮人参の生息地を指摘します。他の指標植物であるスパイシーブッシュ、ゴールデンシール、ポプラが成長している深い茶色の砕けやすい土壌です。 それから彼はもう一度ひざまずきます。 「ここで」彼はささやき、土の約6インチ上で4つの小さな茎に枝分かれする小さく細い茎を指さします。
それは「4本の指」、高麗人参の標本です。 毒カシのように、葉の塊を持ち、足の高さではありません。 4本の突起は、この植物が少なくとも4年前のものであることを示しています。
オルブライトは「サンジングホー」を取り、繊細な茎の両側で地球を優しく削って、壊れやすい根毛を無傷のままにします。 6インチのルートは、奇妙にねじれ曲がっています。 まもなく数千マイルの旅に出ます。 米国の魚類野生生物局の検査官は、リングを数えて、中国の重慶、またはサンフランシスコのチャイナタウンの店に行く前に十分に古くなっていることを確認します。 それまでに、それは数百ドルを命じます。
オルブライトは、彼が根を見つけただけでなく、8年前にその種を植えたからとにかく笑います。 野生の歌はこの辺りで成長しますが、この特定の植物は、市場の最も暑い分野での彼の最初の努力を表しています。 オルブライトは、すぐにこのパッチを収穫しなければならないと言います。 密猟者は森に忍び寄って、「誰かがすでにここにいることを知っている」と打ち明けます。一部の栽培者は、ハンドヘルドGPSレシーバーを使用して高麗人参のパッチをマークし、密猟者の興味を引く可能性のある木のフラグやペイントマークの使用を避けて、ハイテクになりつつあります。
生の高麗人参は苦い大根のような味がするので、それなしでもできます。 生、漬物、乾燥、粉末など、ハーブの回復力も感じたことがありません。 他の人は確かに持っている-または持っていると思う。 1713年、中国のイエズス会の宣教師ピエール・ジャルトーは、朝鮮人参を食べた後、「私の脈拍がずっと満たされ、速くなり、食欲があり、自分がずっと元気になった」と書いた手紙を書きました。彼はサドルにほとんどとどまることができなかった、彼はもう少しかみました。 一時間後、彼は新しい男のような気分を報告した。 彼の手紙の中で、ほとんど後から付け加えたように、彼は高麗人参がカナダのような同様の環境で成長する可能性があると指摘しました。
偶然にも、Jartouxの手紙は、ケベックを訪れているイエズス会の兄弟の目に留まりました。 アマチュア医学の植物学者、ジョセフ・フランソワ・ラフィタウは、ジャルトーの図面で植物と一致するカナダの標本を発見した直後に。 しばらくして、カナダのサプライヤが大量の中国への出荷を開始し、数十年以内に過剰収穫を引き起こしました。 中国人は別の情報源を南に探し始めました。
彼らはチェロキー族がすでに薬用人参を使用していたアパラチア南部でそれを見つけました。 インド人は、それが知性的であり、それを価値のない人々に見えないようにできると信じていました。 彼らは、高麗人参を高く評価して、4つの植物のうち1つだけを掘り、ビーズ、祈り、新しい種子を収穫した根に補充しました。 カナダの供給が行き詰まったとき、チェロキー族は生産を強化しました。 1750年代までに、バージニア州とサウスカロライナ州の港はチェロキーのアパラチア人参で活発な貿易を行っていました。 中国に出荷され、カナダの品種を凌lipsしました。
1784年の秋に土地の調査を行ったジョージワシントンは、この傾向に注目しました。 「私は、Ginsangに参加するPersons＆Packの馬の数に会いました。 ＆以下のマーケットでの塩とその他の記事のために」と彼は書いた。 米国は極東と貿易協定を結んでおらず、そこでも領事館さえ持っていなかったため、高麗人参商人は英国の仲買人を経由しました。
それにもかかわらず、2人のアメリカ人投資家は、投資家と船乗りの両方にとって当時大きなギャンブルだった南アフリカの喜望峰の周りを航海する貿易船に融資しました。 投資家はボストンから船を雇い、それを中国の皇后と改名し、ヨーロッパに向かう貨物船のおよそ10倍のコストである120, 000ドルに調整しました。
銅底の船がニューヨーク港に停泊すると、労働者は山岳の「バージニアの裏公園」で船の外科医によって集められた242個の高麗人参の樽（約30トン）を船倉に詰め込みました。広州（現在の広州）で販売するための彼自身の高麗人参の私的供給。
ジャワとスマトラの間の、インドネシアの岩だらけのスンダ海峡の航海の最も危険な部分に近づいた皇后は、2つの中国貿易フランス船と会うことができて幸運でした。 1784年8月24日、アメリカの船の船長はログに、「これらの海で見られた最初のContinentol Flagg ormaid Euseを巻き上げる名誉を持っている」と述べました。
広東の税関職員は、最初は贈り物を持ってこなかった新人たちに混乱していた。 しかし、それでも役人は「花の旗の悪魔」（旗の星が花と間違えられた）を歓迎しました。これはおそらく、皇后が伝説の根の非常に多くの樽を含んでいたためです。 その船がその春にニューヨーク市の港に戻ったとき、彼女は投資家に25％のハンサムな利益を返済しました。
ダニエルブーンでさえ、高麗人参の貿易に参入しました。 1787年の冬、彼は、現在のウェストバージニア州の中心にある交易所から、フィラデルフィアのマーチンに乾燥高麗人参の荷船を送りました。 途中、船は浸水し、ブーンの高麗人参は台無しになりました。 恥ずかしがり屋で、急いでいるサンガーが森に戻って、2番目のはしけを収集します。
1859年、ミネソタ州のビッグウッズは、高麗人参のラッシュを目撃しました。 根の高価格は、2年前の経済的低迷によってもたらされた多くのミネソタ州の厳しい時期を助けました。 その年のマンケートで、地元紙は、朝鮮人参の踊りが、「人参ポルシェの音楽に「光の幻想的なつま先をトリッピングする」間、掘り出し物を掘り起こすことを計画していると報告しました。」ミネソタの高麗人参の小穂。 ほぼ同時期に、近隣のウィスコンシン州の先見的な農民は、根の栽培を試みました。 今日、ウィスコンシン州は毎年50万ポンドの高麗人参を出荷しており、米国で栽培されている高麗人参の主要な輸出国となっています。
アメリカ人自身は、過去10年でのみ高麗人参の強い欲求を開発しました。 2001年、アメリカ人は高麗人参のサプリメントと製品に約1億7000万ドルを費やしました。 高麗人参には薬効があるという科学的証拠がないにも関わらず、人気が高まっています。 昨年、オレゴン州立大学で、高麗人参の精神的利益を研究するために、83人の学生が60日間のプラセボ対照二重盲検無作為化臨床試験に参加しました。 研究者は、サプリメントが砂糖の丸薬よりも生徒のエネルギーを改善しないことを発見しました。
しかし、他の研究では、高麗人参には健康上の利点があることが示唆されています。2001年、国立衛生研究所（NIH）はバンクーバーの研究を引用して、「高麗人参には抗酸化特性があるようだ」と述べています。特に果物と野菜、そしていくつかの研究室の研究では、特定の種類の癌の予防に役立つ可能性が示唆されています。 （臨床研究は決定的ではありません。）NIHの補完代替医療センターは、高麗人参は「体の病気と腺のシステムを助けるかもしれない」と述べています。
2年前、カナダのトロントで実施された臨床試験は、アメリカ人参がII型糖尿病患者の血糖値を下げることができることを示唆しました。 研究の主任研究者であるウラジミール・ブクサンは、「重要なのはジンセノサイドの量だけでなく、血中グルコースへの影響を決定するさまざまなジンセノサイドの比率であることがわかった」と述べています。病院、これらの結果は暫定的なものにすぎないことに注意してください。
ジョージタウン大学の精神医学および家庭医学の教授であり、高麗人参の最も尊敬されている支持者の1人であるジェームズゴードンは、高麗人参は化学療法を受けている患者の疲労やその他の副作用を軽減したと言います。 「それは、他の薬物によって引き起こされる動揺なしに彼らに救済を提供します」と彼は言います。 彼はまた、根がストレスを減らし、免疫システムを高めることができると信じています。
「がん患者には資格のある薬草医に相談すべきだと言います」とゴードンは言う。 しかし、彼は店頭の高麗人参のサプリメントに対して警告しています。 ハーブおよび栄養補助食品をテストする独立組織であるConsumerLab.comによる最近の研究では、22の国際的な高麗人参の補助食品のうち9のみが品質と純度の基準を満たしていることがわかりました。 危険な量の鉛やその他の重金属を含むものさえありました。 「高麗人参のサプリメントの品質と信頼性は大きな問題です」とゴードンは言います。ゴードンはホワイトハウス委員会の補完代替医療政策の議長を務めています。 「ボトルに入っているものがボトルにあることを確認することに興味があります。」
米国では、最も人気のあるハーブサプリメントとして、高麗人参はイチョウに次ぐ存在です。 お茶やチューインガムからチンキ、スナックチップ、「スマート」ドリンクまで、ストレスに対抗するために市販されている栄養強化飲料です。 高麗人参の健康強調表示も大きく異なり、規制当局や消費者支持者からの疑惑を引き起こします。 世界最大のヘルスケア製品の製造業者の1つであるワイスコンシューマーヘルスケアは、セントラムハーバルズジンセンサプリメントが「スタミナとエネルギーレベルの維持に役立ち、身体パフォーマンスを向上させる可能性がある」と主張しています。製品は「身体的耐久性を高め」、「酸素利用を改善します。」他の主張には、性的能力の増加、閉経に関連する問題の減少、さらには記憶の改善が含まれます。
「高麗人参で最も印象的なのは、広告やパッケージの誤報の量です」と、公益科学センター（CSPI）の栄養士David Schardtは言います。 「最も一般的に入手可能なタイプの朝鮮人参は、エネルギーレベル、気分、または記憶力を高めず、ストレスを軽減しません。」
過去20年間の研究をレビューした後、CSPIは3年前に食品医薬品局に偽の主張を停止するよう依頼しました。 過去2年間、FDAは約6社のメーカーに手紙を送り、それらをサポートする証拠がないため、製品の健康強調表示を制限するように命じました。
高麗人参の有効性、またはその欠如は、大規模な臨床研究の伝統的な引受会社である製薬会社が、すでに広く販売されており、ほとんど特許性がない古代の鼻孔をテストするインセンティブがほとんどないため、すぐに決定されることはないでしょう。 一方で、高麗人参の最も治療効果は、アパラチア山脈南部の貧しい農村コミュニティに経済的生命を吹き込むことにあるかもしれません。
「高麗人参は、石炭採掘などが進んでいるウェストバージニア州の経済的な答えです」とフレッドヘイズは言います。 「小さな土地所有者は、木材を売って、それが成長するのを何世代も待つことができます」と彼は言うか、クリスマスツリーを植えます。 「しかし、8年で1つの小さなクリスマスツリーを成長させることができる同じ小さな広場で、3, 000ドルから4, 000ドル相当の高麗人参を成長させることができました。」
根を張るに値する、すべてを治すかどうかにかかわらず、高麗人参を作るでしょう。
