糖尿病患者や、砂糖の多い食品を避けているカロリーを気にする人にとって、人工甘味料は祝福です。 アスパルテームやサッカリンなどのこれらの消化できない合成化合物は、食品に甘い味を与えますが、繊細な血糖バランスを乱したり、不要な胴回りを追加したりしません。 または、それは彼らがどのように機能するはずであるかです。 しかし、科学者たちは、人工甘味料が奇妙な方法で体を混乱させる可能性があることを発見しています。
新しい研究で、研究者たちは、マウスとヒトの両方で人工甘味料が耐糖能異常に寄与するようだと発見しました。これは、糖尿病前症や2型糖尿病などの高血糖につながる代謝の問題の包括的な用語です。
科学者たちが発見した甘味料と代謝の問題との関連性は、マイクロバイオーム、つまり私たちの内外に住む細菌の連なりにほかなりません。 この場合、人工甘味料を食べると、どの種類の細菌がマウスの消化管に住んでいるかに影響を与えた、とニューサイエンティストのヘレントムソンは言います。 グルコースまたは水だけを食べたマウスではなく、甘味料/ブドウ糖のブレンドを食べたマウスは、後で甘いおやつを与えたときに血糖値が急上昇しました。
トムソン氏によると、このつながりは腸内細菌にも関係しているという。 腸内細菌を一掃するためにマウスに抗生物質を与えると、グルコース不耐性もなくなりました。 甘味料に誘発されたグルコースの問題を抱えるマウスからバクテリアを、代謝の問題を移転しないマウスに移すことも。
New York Timesによると、研究者たちは、米国食品医薬品局が推奨する甘いサッカリンの最大用量を使用して血糖値の問題を引き起こすことができました。これはSweet'N Lowとして市販されています。 わずか7人の小規模な試験で、4人はマウスを連想させる血糖値の問題を抱えていました。
科学誌のKai Kupferschmidtによると、科学者による微生物叢の理解はまだ始まったばかりであり、この研究に基づいて大きな決断を下したり、大幅な変更を行ったりするのは時期尚早だという。 「私たちは、研究の人間の腕が個人の小さなサブセットについて予備的な結果しか持っていないことを認めた最初の人です」と研究の著者の1人はクッパーシュミットに言いました。
この一連の研究がまだ初期段階であっても、人工甘味料と代謝の問題との関連性を示唆する最初の研究ではありません。 昨年行われた別の小規模な研究では、17人の肥満者に異なる人工甘味料であるスクラロース（Splendaとして購入できます）が与えられ、水だけを飲んだ人と比べて血糖値も上昇しました。
これらの調査結果は一時停止する理由を示します。 彼らの研究では、著者は、人工甘味料の広範な使用は少なくとも再検討に値すると示唆しています。
