ジオダック：あさりのように幸せ| 科学| スミソニアン - 記事、科学、野生生物

クレイグパーカーは、頭を波の上に飛び出し、ダイブマスクをはがし、一番乗りに登りました。ピュージェット湾に突き出たモミが並ぶ半島から50ヤード沖に停泊しました。パーカーが朝を過ごした60フィート下、海底は平らで砂浜でした。奇妙なヒラメやオレンジ色の海のペンを除いて、学校のない目には不毛です。しかし、パーカーの目はよく訓練されていました。ネオプレンのドライスーツを着て、彼は朝の運搬に囲まれたボートに立っていました。ずんぐりした、笑う肉の塊によって定義された不合理に釣り合った貝の輝くペイロード。

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ピュージェットサウンドの下の泥に埋もれているのは、太平洋岸北西部で最も収益性の高い海洋生物です。軟体動物は非常に貴重なので、ギャングスターは麻薬と交換しました。世界最大のハマグリであるジオダック（「グーイーダック」と発音します）。その長くて革のような首は、野球のバットの長さまで伸びたり、しわの付いたこぶに反り返ったりします。首は、ツチブタの鼻、象の鼻、または拳サイズの貝殻から出現する巨大な先史時代のミミズなどに似ています。

40年前、この軟体動物は北西部以外では事実上未知でした。今日、ピュージェットサウンドの漁師は毎年400万ポンド、つまり約200万アサリの価値を販売しています。おしゃれなニューヨークのビストロでは、米酒酢とジオダックを提供しています。日本人シェフが寿司と刺身のためにスライスします。収穫のほとんどは中国に行き、上海と北京の料理人は鍋でアサリを煮ます。香港の魚市場で1匹のジオダックで60ドルを取得できます。

低い二枚貝は、その殻から出てきたようです。太平洋岸北西部の多くの人々と同様に、私は長年、ジオダックの不明瞭さから繊細さへの上昇に驚き、驚いていました。特大の生き物はどういうわけか特大の振る舞いを引き起こします。ダイバーはそれを収集するためにサメの間を泳ぎます。科学者はそれを成長させるためにバードカルドロンに労力を費やしました。探偵は、暗視ゴーグルを通して密輸業者を追跡し、それを保護します。そこで私は、この家庭的な生き物に人生が占領や執着によって結び付けられている人々のいくつかを訪ね始めました。私が見つけたのは、 パノペア・アブラプタ自体と同じくらい珍しい宇宙でした。

ジオダックという名前は、「深く掘る」ことを意味するニスクアリーインドのgweducに由来しています。ハマグリは、成長するにつれて小さな足で海底に穴を掘ります。その殻は数フィート下になり、首だけが水の中に突き出ます。サイフォンと呼ばれるこれらの首は、散弾銃のように二連式で、小麦の列のように砂をくぼませています。ジオダックは、植物プランクトンと呼ばれる微細な生き物を首の片側に引き寄せて餌を与え、ろ過された水を反対側から排出します。一度埋められると、ジオダックの殻は座り続けます。他のハマグリは捕食者を避けるために移動しますが、ジオダックは空腹のカニやとげのあるイヌフィッシュが近づくと、亀が頭を引っ込めるようにサイフォンを引っ込めます。

Geoducksは14ポンドに達し、150年以上生きることができます-科学者が気候変動を追跡するためにハマグリの殻にリングを使用するので。ジオダックはブロードキャストスポーナーです。年に数回、冬の終わりまたは春の初めに、オスはスモーキーな雲の中で精子を放出し、メスは何百万もの卵を放出します。 48時間以内に、殻をむいた幼虫が泳ぎ始めます。数週間後、彼らは海底に落ちて掘り始めます。岩だらけの底に着地すると、汚れた灰色のサイフォンが付いた節くれだったアサリに成長する可能性があります。緩い砂に当たった人はより深く掘り進み、ふっくらと成長し、切望された象牙色の肉を生産します。

近縁種はアルゼンチンからニュージーランド、日本まで成長しますが、最大のジオダクトは北米の太平洋岸に生息しています。そこで彼らは、アラスカ南東部、ブリティッシュコロンビア州、ワシントン州での商業漁業を支援し、ジオダック貿易が始まりました。何億ものジオダックがピュージェット湾に生息し、その多くは数百フィートの深さの水域に住んでいます。漁師は手作業で貝を採集します。海底に続く呼吸管に潜ります。法律では、ダイバーの水深を70フィート未満に制限していますが、これは主に安全上の理由によるものです。

パーカーの朝のダイビング中、華氏57度の肌寒い海で、彼は海底をrawいました。そこでは、イソギンチャクがラベンダーのゆらゆらする指で輝き、ピンクの海の星が獲物を追いかけます。パーカーは、ボートのコンプレッサーに接続されたアンビリカルを介して空気を吸い込み、サイフォンの先端について滑らかな砂をスキャンしました。彼はスティンガーと呼ばれる水スプレーガンで武装しており、それでベッドからアサリをほぐしました。 90分で、彼は約150のジオダックを集めました。

パーカーの乗組員が軟体動物をプラスチックの箱に詰め込んでいる間、36フィートの一番目の横に縛られたスキフから、ジオダックのダイバー兼シーフードディーラーであるパーカーの友人ケーシーバッカーと一緒に見ました。パーカーと彼の乗組員は全員、スクワシン島インディアンです。ネイティブアメリカンの部族は、ピュージェットサウンドの商業的な貝の収穫の半分に対して排他的な条約の権利を保持しています。あさりはドックに運ばれ、冷蔵トラックに積み込まれ、その後氷で箱詰めされて出荷されます。バッカーは、その夜、まだうごめく中国への二枚貝の飛行を手配していました。

ジオダック釣りは大変であり、危険な仕事ですらあります。漁師は、無重量に近い環境で数百フィートのラインを引きずり、レバレッジを求めて戦い、潮に逆らって苦労します。数人のジオダックダイバーが仕事中に殺されました。他のものは、アンカーに巻き付けられたり、ギアに絡まったり、地下水流に流されたりしました。シロナガスクジラのフジツボの鼻がシルトをくぐり抜け、バッカーの友人マーク・ミケルセンを叩き、彼を2対4の強打のように平らにした。彼はあざで逃げました。バッカーはかつてアシカと一緒にウィスカーになりました。「あそこでは、千ポンドのアシカはグリズリーと実質的に変わらないように見えます」と彼は思い出しました。

パーカーは最近、シロサメをスパイしましたが、少し前に、彼は燃えるような赤い太平洋のタコに直面しました（これらの両方は脅威よりもスリルでした）。パーカーは、商業的なサケ漁師として何年も苦労したが、他の人が利益を得た後、10年前にジオダックの運搬を始めたと言いました。「問題の真実は、私が飛び込むために死ぬほど怖かったです」とパーカーは言いました。「しかし、これらの人々は真剣に、真剣にお金を稼いでいた。

何世紀にもわたって、ネイティブアメリカンは、水域が十分に後退するたびに、その範囲の最も浅い部分からジオダックをつかみました。彼らはそれらを新鮮なものまたはsmoke製したものを食べました。ヨーロッパの開拓者も、ジオダックがおいしいことを発見しました。巧妙に調理されたジオダックは、「魚、肉、または鶏を食べているかどうかを初めて味わった人を困惑させます」と博物学者のRECスターンズは1882年に書いています。と玉ねぎ。生で提供し、イカのように塩味があり、歯ごたえがあり、かすかなオレンジ色のカエデの唐辛子があります。

ジオダックは、太平洋岸北西部の誇りの源であり、歌で称賛されます（「彼らは湾に向かっているので、アヒルを掘る、アヒルを掘る、毎日アヒルを掘る、と言っているのを聞くことができます」）。杉に降り注ぐデイビッド・グターソンの雪。輝かしい一日が終わった後、若いイシュマエルと初江がアサリを掘って過ごしたキス。オリンピアのエバーグリーン州立大学は、首を突き出す動物の傾向を引用して、ジオダックをマスコットとして採用しました。オリンピック半島の老朽化したウォーターフロントバーであるGeoduck Tavernは、今年の干潮時にコンテストを主催し、どのパトロンが最大の標本を持ち込めるかを確認します。白髪の男性は干潟に腕を埋め、干潟に埋もれています。「私はその汚れを掘り下げ、手を伸ばして下に到達し、シェルの上部を感じてから、小さな手のトロールを使って接着を破り、再び手を伸ばして、それが来るまで小刻みに小刻みに動きます」ジオダックを50年間掘っていたロイ・イーウェンは言いました。「それは人生の本当の喜びの1つです。」

海軍のダイバーが1960年代にジオダックの運命を変えたとき、ピュージェット湾の潜水艦基地近くで失われた魚雷を探して、彼は氷の深い海でジオダックのコロニーを発見しました。ワシントン州は、ハマグリを収穫する権利を競売しました。ブライアンホジソンと狩猟仲間のグループは、海底の一部をリースするためにお金を借り、ワシントンのチャウダーハウスにジオダックを販売し始めました。競争の激しさと数字の頭で、以前の監査役であったホジソンはすぐにジオダック貿易の王になりました。日系アメリカ人のビジネスパートナーは、1970年代初頭に極東への進出を支援しました。 1980年代までに、中国の消費者はアサリを楽しむようになりました。この繊細な生き物から、繊細さが生まれました。

「それを分解すると、ジオダックの味、新鮮さがあります」と、アラスカのコッパーリバーサーモンの普及を支援したシーフードマーケティング担当者、ジョンローリーは言います。アジアの貝床を汚染する汚染により、鮮度そのものが商品です。「その味は昨年の味です」とローリーは付け加えます。消費者は、ピュージェットサウンドサーモンやダンジネスカニよりも、ジオダックに多くのポンドを支払う。

ジオダック釣りは厳しく規制されており、収穫は厳しく制限されています。これはいたずらの完璧なレシピです。ホジソンは1980年代に100万ポンドのハマグリを盗んだと非難され、最終的に有罪を認めました。彼は収穫を過少報告し、立ち入り禁止にされていた汚染地域からアサリをスワイプし、閉じた貝床の地図を作成しました。

ワシントン州の天然資源局と魚類野生生物局（WDFW）は、ジオダック犯罪を厳しく取り締まり、執行官は合法的な収穫を監視しています。しかし、密猟と密輸は継続しています。盗賊は記録を偽造し、盗まれたジオダックの密輸品を船体の秘密の区画に隠します。暗視ゴーグルを使用して、暗がりでアサリ漁が違法な場合、数千のジオダックをつかみます。「脱税、恐tor、郵便詐欺、マネーロンダリング、アサリをVicodinと取引している人々を見てきました」とWDFWの特別調査責任者であるエドヴォルツ中saysは述べています。「稼げるだけの莫大なお金があります。」

野生生物当局は、覆面捜査を強化し、ボートからジオダック泥棒をスパイします（一部の密猟者はレーダーを使用して追跡している船舶を検出します）、ビーチからの監視を実施し、水中カメラを使用して盗難を記録しています。 10年前のスティング作戦で、あるジオダックディーラーがヒットマンに5, 000ドルを支払って、ダイバーが掘るジオダックを稼いだライバルを荒らしました。情報提供者である「ヒットマン」は、連邦政府エージェントの取引を記録しました。被害者になる可能性のある人は隠れることになり、ディーラーは逮捕されました。今日、情報提供者も刑務所に入れられ、2003年に100万ドル以上のジオダックを不法に収穫した新しい密輸リングの首謀者として有罪判決を受けました。

伐採された森林のように、激しく釣り上げられた野生のジオダックのベッドは、再生するのに数十年かかることがあります。それが、C。リングッドウィンという名前の生物学者が代替案を見つけた理由です。

グッドウィンは、ピュージェットサウンドのダボブ湾にあるビーチフロントの倉庫内で、すすり落とされた床に沿ってジオダックトレードの最新のフロント、商業commercial化場に案内しました。ピュージェット湾から送られた水は、巨大なバードバスに似た盆地に散らばっています。それは何千もの小石サイズの赤ちゃんジオダックで満たされていました。貝は、グッドウィンの小指の爪よりも小さく、ハマグリの胴回りを収めることができませんでした。「彼らが首を突き出している様子を見てください。彼らは食べています」とグッドウィンは言いました。小さなサイフォンは、すずめのひよこが虫に向かってうずくまるように、空に向かって伸びました。

グッドウィンは、1967年からジオダックを研究し、1994年に州の野生生物局を退職しましたが、アサリの狂信者のままです。彼は自分のヨットをパノペと名付け、彼の車のナンバープレートには「GEODKR」と書かれています。 1970年代初頭、グッドウィンは実験室で5ガロンのバケツでジオダックを飼育した最初の人になりました。「それができるかどうか見たかっただけです」とグッドウィンは回想した。軟体動物の初期の生活段階を研究するために、彼は数十匹のアサリを冷水に落とし、数週間給餌し、水温を上げて、数人の男性に精子を放出させました。しかし、彼の装備は原始的で、アサリの餌はバクテリアでいっぱいで、幼虫を確実に成長させることができませんでした。彼ができれば、おそらくカキを養殖する人々のように、いつか国がジオダックのベッドを植えることができると彼は推論した。

1980年代の州の調査hatch化場で、グッドウィンと彼の同僚は、軟体動物の生産に成功しました。生物が移植された後にジオダックを成長させることは別の問題でした。研究者たちは小さなジオダクトと大きなジオダクトを植え、砂の中にきちんと押し込み、ボートからそれらを捨て、深く浅い水の中に埋めました。「少なくとも100回の実験を行い、古い収穫済みのベッドに1800万枚のハマグリを植えたと思います」とグッドウィンは笑いながら言いました。ほぼ毎回、作物は死にました。

グッドウィンと私は、醸造所のボイラーと同じ大きさの幼虫飼育タンクを通り過ぎました。暑い日に悪臭を放つ熱帯雨林の匂いである唐が空気を満たしました。ホールを下ると、温水器サイズのプラスチック製のブラダーが貝の餌で泡立っています。マホガニーからブリリアントグリーンまでさまざまな色の藻類です。

1990年代半ばまでに、他の生物学者はGoodwinが始めた研究を終了しました。彼らはメッシュで覆われた保護用のプラスチックコーンにハマグリをケージし、捕食者から保護しながらハマグリが穴を掘って成長できるようにしました。 Goodwinの研究に加えて、その実践は、Taylor Resourcesと呼ばれる貝会社が運営するこのような業務につながりました。

ジオダックの農家は、私有地の所有者から貸し出された干潟にアサリを置き、墓石のように何千ものプラスチックパイプを波に突き刺します。エーカーのメッシュネットが作業を覆います。 4、5年後、干潮時に農民は徒歩で泥に圧力ホースを引きずり、収穫を掘り出します。ワシントンのハマグリ養殖場は、現在、年間約100万ポンドのジオダックを販売しています。

従来の養魚場では、サケやタラにペレットを与え、豚のようにネットペンに詰め込み、そこから病気が野生の魚に広がる可能性があります。しかし、栽培されたジオダックは、一度植えると、自然に餌を与え、成長します。「これまでのところ、ジオダック農場から自然集団に広がる病気は知られていない」とグッドウィンは私に語った。それでも、一部の環境保護主義者や沿岸の住宅所有者は、新しい農場をブロックし、既存の農場を解体したいと考えています。活動家たちは、今や浅い湾を支配している数マイルのハマグリ養殖場が、ピュージェット湾の近くの海岸から採餌魚を追い払うのではないかと恐れています。住民はまた、若いサケの養殖場として働くアマモ草のベッドをジオダックが収穫することで、大量の砂がひっくり返ることを心配しています。彼らは、プラスチックパイプとネットが嵐で上陸することを訴えます。確かに、環境リスクはほとんど不明のままです。科学者たちは、ジオダックの養殖がサウンドに与える影響を研究し始めたばかりです。

また、一部の科学者は、養殖されたジオダックが先住民にもたらすリスクを心配しています。 Hat化場で育てられたジオダックは野生のものほど遺伝的に多様ではないかもしれません、そして、一部の専門家は、ネイティブと繁殖する移植されたジオダックが「野生株の遺伝構造を変える」ことを恐れています、ワシントン大学の生物学者ブレント・バドパラスは言います。遺伝的多様性を低下させるものがあると、野生の個体群は病気や生息地の変化に応じて適応できなくなる可能性があります。それは長期生存を変えることができますか？「それは正当な懸念事項です」とグッドウィンは認めています。

今日、70歳のグッドウィンは、別のジオダック事業であるシアトルシェルフィッシュのコンサルタントとして働いています。彼は、テイラーリソースのhatch化場から車で10分の場所に住んでおり、まだ会社の研究室で研究を行っています。（彼の最新の研究は、夏の暑さが若いジオダックの穴掘り速度をどのように変化させたかを調べました。）「しかし、表面に傷を付けただけです。」それに、彼はささやいて言った、「彼らは美しいと思う。ほとんどの人は「Eeeeew！」それはあなたが得る最初の反応です。しかし、彼らは絶対に豪華な動物です。」

クレイグ・ウェルチは1月号でノーザン・スポット・フクロウについて書いた。彼は野生生物泥棒についての本に取り組んでいます。
ナタリー・フォブスは、シアトルに拠点を置く写真家兼作家です。