チンパンジーは道具を使い、戦争をし、直立することさえできます。 次は、このリストに別の機能を追加します。NPRのジョンハミルトンは、適切なツールがあれば、料理も習得できると報告しています。
ハミルトンは、進化生物学者が初期の人間が最初の食事を調理した時期に興味を抱いたとき、人間と生物学的に非常によく似たチンパンジーに目を向けました。 研究者は「チンパンジー電子レンジ」を作成し、野生生物保護区に設置しました。 デバイスは実際には電子レンジではありません。 実際には、食べ物をまったく調理しません。 むしろ、チンパンジーは未調理の食べ物を底のついたボウルに入れ、魔法のトリックのように調理済みの食べ物と入れ替えました。 チンパンジーが「オーブン」で食べ物を調理できることに気付いたとき、ハミルトンは報告し、彼らの半分は定期的にそれを使い始めました。
チンパンジーが生および調理済み食品の概念をそもそも理解しているかどうかを判断するために、科学者はチンパンジーに調理済みおよび未加工食品を与えました。 ハミルトンは、チンパンジーが生の食品をすぐにデバイスに入れ、調理器具に到達するまで生の食品を保持しさえすると書いています。
科学者たちは、9回の実験を通して、チンパンジーは調理する認知スキルを持っているだけでなく、調理済みの食品を好むこと、調理が生の食品を変えることを理解していること、そしてそのための利便性をあきらめることを証明しました。
それでは、チンパンジーのシェフから学ぶことは何ですか? たくさん。 一部の科学者は、調理済み食品の採用が人間の成長を第一に可能にし、より大きな脳のサイズと社会構造の変化に寄与すると理論付けています。
この研究の著者は、「料理に従事するために必要な基本的な心理的能力のいくつかは、類人猿と人間の最後の共通の祖先と共有されている可能性がある」と結論付けています。それが料理を望ましいものにしました。 次回、電子レンジで残り物を温めるときは、料理用のチンパンジーを覚えておいてください。あなたが思っているよりももっと似ているかもしれません。