IFCショーポートランディアには陽気な食べ物があり、特定のサークルの現在の先入観を見て、食べ物の出所を正確に知ることができます。 カップル（フレッド・アーミセンとキャリー・ブラウンスタインが演じる）は、注文を検討している鶏肉であるコリンの食事と生活条件だけでなく、農場での社会生活と農家の動機の誠実さについて、ウェイトレスに第3度を与えます。
関係者が野生の魚介類についてこの種の関係書類を入手することは特に困難でした。 （想像してください：「彼は難破船の探検とクジラの移動の音を楽しんでいた。彼はイカと甲殻類の食事をしていた。））魚をテーブルに持ってきてくれました。 しかし、その方向への一歩が最近取られました。
2010年9月、メイン州のハンナフォードスーパーマーケットでは、 ハンナボーデンの船長であるリンダグリーンローと彼女の乗組員が釣った新鮮なメカジキの販売を開始しました。 グリーンローは、セバスチャン・ジュンガーのベストセラー本『パーフェクト・ストーム 』に登場しました（2000年の映画化でメアリー・エリザベス・マストラントニオが演じました）。 彼女は自分のベストセラーも書いており、ディスカバリーチャンネルのショーSwords：Life on the Lineに出演しています。 彼女は、マサチューセッツ州グロスターのタラビジネスが象徴的な冷凍魚スティックブランドに発展したSlade Gorton以来、最も有名なアメリカの商業漁師かもしれません。
私のオフィスを回っていた、メイン州の地方誌であるDown Eastの少し古くなったコピーでGreenlawブランドの魚について最初に聞いたので、ほぼ9月から11月にかけての北大西洋メカジキの季節はもう終わりました。 しかし、この製品は非常に人気があったと伝えられているので、今年も戻ってくると思います。
魚は包装されていませんでしたが、スーパーチェーンの176店舗の魚のディスプレイの看板には、「ハンナボーデンの船長、リンダグリーンローからの新鮮な獲物」と宣伝されていました。 Portland Press Heraldの記事によると、チェーンは通常よりもはるかに迅速に、わずか1週間で最初の34, 000ポンドを販売しました。 ブラウントレーディングカンパニーは、ハンナボーデンの魚を販売し、ウォルフガングパックのスパゴビバリーヒルズなどのレストランに販売しました。 セレブのシェフがセレブのシーキャプテンと出会う。
待って 、私はあなたが考えているのを感じることができます、私たちはそれが乱獲されているのでメカジキを避けることになっていないのですか？ 少なくとも北大西洋では、もはやそうではありません。 モントレーベイ水族館のシーフードウォッチでは、現在、国内のメカジキが「ベストチョイス」としてリストされていますが、メカジキの輸入は依然として不可です。 1990年代後半に枯渇したメカジキ資源について一般の人々を教育するキャンペーンは大成功を収め、漁業は完全に回復する機会を得たようです。 ハンナフォードの努力のポイントの一部は、彼らのリバウンドについての言葉を広めることでした。
もちろん、メカジキではまだ水銀が問題であるため、大量に食べることはお勧めできません。幼い子供や授乳中、妊娠中、またはいつか妊娠する可能性のある女性は、神経系を発達させる危険があるため、水銀を完全に避けるべきです。 そして、人々が再びメカジキを食べることに夢中になったら、私たちは始めたところに戻ります。
