ウィリアムズ・ソノマのカタログから出てきたようなキッチンを夢見ていますか？ 1956年に会社を設立した大工になった料理の探検家であるチャールズ「チャック」ウィリアムズは、そのような幻想的なキッチンを所有していました。 そして今、ウィリアムの調理器具であるNPRのアリソン・オーブリーは、カリフォルニア州ナパバレーの新しい博物館に組み込まれると報告しています。
オーブリーは、ウィリアムズが去年亡くなったときにウィリアムズのキッチンツールと機器の膨大なコレクションを受け取ったアメリカ料理研究所が、ナパのダウンタウンにチャック・ウィリアムズ料理美術館を設立したと書いています。 CIAの新しいフードビジネススクールも保有する建物内にあるこの博物館では、ウィリアムズが生涯を通じて収集したほぼ4, 000のデバイス、ガジェット、調理器具の一部を展示します。
ウィリアムズは常に料理のプレッシャーではありませんでした。 むしろ、彼はフランス料理を愛する大工としてのキャリアを始めました。 1950年代に彼はフランスに旅行し、そこで新鮮なクロワッサン、ビストロライフ、そしてフランスの調理器具に恋をしました。 ウィリアムズは長年の友人であるローラ・マーティン・ベーコンに、当時アメリカのキッチンは食通の目的地ではなかったと語った。 彼はフランスで見つけた無数の金型、フライパン、調理器具から自分のキッチン用品店を始めるインスピレーションを得ました。
次に起こったことは、アメリカの小売業の歴史における画期的な出来事でした。 ウィリアムズは、金物店を購入して台所用品店に変え、ブランドが誕生しました。 店と彼の通信販売カタログを通して、彼はアメリカ人が彼らの台所でより多くの専門の調理器具を取り入れることを奨励しました。 ウィリアムズのスターダムへの上昇は、当時の別のアメリカ料理のアイコン、ジュリア・チャイルドによって助けられました。 「ジュリア・チャイルドはこれらの勇敢な家庭料理人をなじみのない技術とレシピで案内しましたが、チャック・ウィリアムズは彼らに結果を達成するのを助けるためにフランスとイタリアから以前は入手できなかった調理器具を供給しました」とアメリカ歴史博物館のNPOウィリアムズを追postする投稿。
長年にわたり、ウィリアムズは、アンティークアイスクリームの型から大型家電製品まで、あらゆる種類の調理器具を大量に収集しました。 彼の名前を冠した博物館には、キッチンツールと機器の歴史を伝えるための大規模な常設コレクションと一時的な展示が組み込まれます。 アメリカ料理研究所は、「彼の生涯に収集されたキッチン用品の大規模な展示は彼の遺産を尊重し、料理愛好家が常に私たちの料理の伝統の歴史と伝統から学び、覚えていることを保証する」と発表しました。
博物館は、NMAHのジュリアチャイルドのキッチン全体の展示や、アリゾナ銅美術館のよだれが出そうな銅鍋のコレクションなど、全国の他の古典的な調理器具の展示に参加します。 しかし、料理に夢中な食通のための別のキッチンガジェットのスペースが常にあるように、人々が料理をし、食べ物を楽しむ方法を祝う別の博物館のスペースが常にあります。
