今週のフード：Twitter、トレーダージョーズワイン、シラチャの秘密

スミソニアンのスタッフが急いで7月号を締めくくるので、ここにいくつかの便利なリンクがあります。

– DCシンクタンクポリシーオタクが月明かりを食通として扱うインターネットフードアソシエーションは、素晴らしい新しいブログTrader Joe's Wine Compendiumに私たちを導きます。 -幅広いワインセレクション。

–私のお気に入りのホットソースであるシラチャチリソースは、火曜日のニューヨークタイムズで長期にわたるトリートメントを受けています。 誰がそれがタイ語やベトナム語ではなく、実際にはカリフォルニアであることを知っていましたか？ Iron Chef AmericaでIron Chefの1つが使用されているのを見て興奮したことを覚えていますが、ApplebeeとPF Changのレシピで使用されるようになったため、魅力の一部がすり減っています。 しかし、それはほとんどすべてのものに対してまだおいしいです。 レポーターのジョン・T・エッジは、シェフがデビッド・トランのシラチャを使用している全国的なレストランのリストも提供しています。

–また、 タイムズから、ダノンヨーグルトの背後にある同名の死者、ダニエルカラッソがいます。 会社の歴史を学びましょう。会社の歴史は、スペインでの腸疾患の不穏なbe延であることがわかったカラソの父によって始められました。 記事から：「早くから、ダノンは健康食品として販売され、薬局を通じて処方箋で販売されていました。徐々に暑さを損なわない乳製品としての支持が見つかりました。

– Serious Eatsから、Twitterを使用する露天商の役立つリストが登場します。 そして、私がそれに取り組んでいる間、Foodをフォローし、Twitterでも同じように考えてください。

–アマチュアグルメは、FaTのお気に入りMichael Ruhlmanを今日BlogTalkRadioポッドキャストに持ち込みました。 多分ルールマンのパンを焼いている間に聞いてください。

–最後に、ニューオーリンズオーデュボン昆虫館が最近オープンし、クリケットやクモなど、あらゆる年齢の子供たちを楽しませています。 しかし、そこに到達できないのは、クリケットを使った料理のデモンストレーションです。