あなたは甘い歯を持っていますか？ その場合、お気に入りのキャンディーに人工的な色が付いている場合があります。 そんなに長くない。 Michal AddadyがFortuneについて報告しているように、キャンディー・ベヒモスMars、Inc.は、今後5年間ですべての人間の食品から人工着色料を除去すると発表しました。
変更に関するプレスリリースで、火星は「進化する消費者の嗜好を満たすためのコミットメントの一部」としてすべての人工色を捨てることを発表しました。同社は、人工色は人間にリスクをもたらさないが、現在、 M＆M、Skttles、その他の製品のようなキャンディー用の鮮やかで自然な色を開発します。
火星は、近年、人工成分に対する消費者の抗議に対応した唯一の会社ではありません。 今年の初め、クラフトは、ベストセラーのマカロニ＆チーズの背後にある象徴的なオレンジ色の色合いがすぐにすべての合成着色料を失うことを発表しました。 NestléからNoodles＆Companyまでの他の企業も同様でした。 ゼネラルミルズはまた、食品から合成染料をnixすることを誓いましたが、そのプロセスでTrixシリアルがいくつかの色を失うことを認めました。
FDAの当局者は、人工着色料が多動性や警告ラベルのような条件を引き起こさないことを繰り返しアドバイスしていますが、FD＆C Red 40のような医薬品名の着色料を偽造することに反対する消費者が増えています。消費者は、食品に人工的な色が欠けていることを「非常に重要」と考えていますが、北米の人工的な色を避けた消費者の数は他のすべての地域よりも少なかった（たとえば、アジアでは44％でしたが、太平洋地域）。
火星や他の大手食品会社での変更は、キャンディーやシリアルなどの異様な色の食品にのみ影響を与えると考えるかもしれません。 あなたは間違っているだろう：染料は大量生産された食品の主力です。 一部の専門家は、合成原料を実際の成分から製造された染料と交換することは困難で高価だと言います。 しかし、食物の国では、消費者が王様です。 人工色素を使わない食品は、おそらくそれほど偽物ではないように見えますが、その成分リストはそうかもしれません。
