数人の勇敢な同僚と昼休みにチャイナタウンに向かったとき、私は最近ジオダックの最初の味を得ました。 （科学ブロガーのSarahと科学編集者のLauraは、巨大な軟体動物に関する雑誌の最近の機能に取り組んだ後、特に試してみることに熱心でした。）
出かける前に、トップシェフのジオダック料理のハングのビデオを見て、彼の限られた記述力をsc笑しました。 彼はそれが「海」だと言っただけでした。
Eat Firstと呼ばれる小さな中国料理店で、ジオダックは「サンゴと黄色の漏れ」を添えた特別料理としてリストされました。 （食欲をそそらないタイプミスについて話してください！）私たちはサインを指して、すぐに白とオレンジの小片をトッピングしたきらめくネギのこの大皿に出されました。 白いものはジオダックだと思っていますが、サンゴに少し戸惑っています。サンゴはサンゴ礁のようなものでしょうか？ 私の知る限り、それは食用ではありません。 それとも、翻訳不良の別のケースでしたか？ たぶんあなたは助けることができます：この写真のオレンジ色の巻き毛の部分を見て、何か洞察があれば教えてください。
評決？ ジオダックは、ハマグリと鶏肉を組み合わせたようなテクスチャーと、うーん...まあ...海のような味わいです。
