8月の午後は厄介で、家族は小さなビーチタウンで休暇の3日目に直面しています。 波のように跳ね返り、砂の城を作り上げるスリルは薄れていき、水着の縁の周りの日焼けの縞とサンダルのストラップに取って代わりました。 （「どこにでもローションを塗るように言った！ 」）
彼らはすでにすべてのお土産店を2回熟読し、あまりにも多くのアイスクリームと塩水タフィーを買い、砂でカメラレンズを詰まらせている人を口論しました。 （「 もっと注意するよう に言ったよ！」）大人が本当にやりたいのは、良い本を片手にくつろぐことだけです。 味わう価値のあるもの。 ノンフィクションですが、重すぎません。 どれどれ...
「どういう意味ですか、あなたは本を詰めなかったのですか？ 」 彼らは怒ってお互いに尋ねます。 「言った...」
家族の確執に駆り立てられたプロットの主人公を見つける前に、本屋に行ってください！ 今年の夏休みの時間を埋めるための10の食品関連タイトルのリストを次に示します。
1.四匹の魚：最後の野生の食物の未来、ポール・グリーンバーグ著。 著者は、サーモン、スズキ、タラ、マグロに焦点を当てたのは、「人類が何らかの形で習得しようとしている魚肉の4つの原型」であり、この需要を満たすためのより持続可能な方法を見つけることだと考えているからです。今日、海が直面している最も重要な生態学的問題。」 私はまだこの記事を読んでいませんが、他の校閲者は絶賛しています。
2.深く根付いた：農業時代の型破りな農民、リサ・M・ハミルトン著。 高度に工業化された農業システムにおける実在の人々の重要性を明らかにする、テキサス州、ニューメキシコ州、ノースダコタ州の3つのアメリカの農家のジャーナリスティックなプロファイル。 ハミルトンは農業の歴史、環境問題、経済データを巧みに織り交ぜた物語に織り込んでいます。
3. Born Round：フランク・ブルーニによる家族、食べ物、凶暴な食欲の物語 。 ニューヨーク・タイムズの摂食障害のレストラン評論家としての生活に関するこの回想録は、ユーモアと誠実さの魅力的な融合を提供します。 昨年の秋にそれを読みましたが、この夏は文庫にスリム化されており、ビーチに行くのに最適です。
4.テーブルの下：キャサリンダーリンによる料理学校の生意気な物語 。 「トップシェフ」のような現実のテレビ番組を切望する人に最適です。この料理の時代の物語は、競争力のあるキッチン環境のドラマとフランス料理のテクニックの詳細、いくつかのレシピ、素晴らしい最初の文を組み合わせています。シェフ学校が始まる前夜、私はジャック・ペピンを食べたことを夢見ていました。」
5.人類の食用の歴史、 Tom Standage著。 リサがこの本に関する以前の投稿で書いたように、Standageの調査は、過去11, 000年にわたって「食品が文明に与える影響について洞察に富んだ見方を提供」しており、地政学、戦争、社会的および技術的発展に触れています。
6. Hay Fever：バーモント州の農場で夢を追いかけることは私の人生をどのように変えたのか 、アンジェラ・ミラー著。 面白いが、「山羊飼いの現実についての率直な回顧録は、2、3の都市スリッカーの厳しい第2のキャリアとして」、自分の要約を引用することができます。
7.アメリカ胃の短い歴史、フレデリック・カウフマン作。 この短い本のこのタイトルは、一見して私が理解したよりも文字通りです。それは私たちがおなかに入れたものだけでなく、臓器自体に対する私たちの態度に関するものです。 たとえば、「腸の脳」の概念を考えたことはありますか？ 「gastroporn」はどうですか？ ピューリタンの過食傾向？ 「バランスの取れた消化循環」に対するベン・フランクリンの執着？ 明らかに刺激的ではありませんが、思考を刺激し、しばしば陽気です。
8.リビングショア：失われた世界の再発見、ローワンジェイコブセン著。 北米の口蓋と沿岸生態系の両方に対するカキの重要性についての簡潔で魅力的な記事。 数か月前に要約しましたが、最近の石油流出に照らして、より関連性があると思います。
9. 土地の脂肪：21世紀の森の冒険者、ラングドンクック作。 採餌は安価で、持続可能で、最近トレンディになっていますが、クックは導入部で告白しているように、女の子を感動させるためにそれを手に入れました。 この本は四季を中心に構成されており、クックに続いてさまざまな冒険でカミソリ、イカ、刺すイラクサ、フィドルヘッド、タラ、シャド、タンポポなどを収穫しています。 実用的なヒントとレシピは、著者の太平洋岸北西部の芝生を共有している読者のみに興味がありますが、基本的なストーリーは、食べ物にもっと触れたい人には魅力的です。
10.ナタリー・マクリーンによる、赤、白、すべての酒：ブドウからグラスへのワインに浸した旅 。 これは、数年前に初めてワインを読んだときのように、ワインを始めたばかりの人にとっては素晴らしい入門書であり、他の人にとっては楽しいリフレッシャーです。 マクリーンは、幅広い世界のワイントピック、つまり旧世界と新世界を駆け抜けます。 シャンパンの歴史。 生物力学的ブドウ栽培; ワインの採点、流通、販売方法。 ワインを保存、提供、ペアリングする方法-スマートでありながら気取らない声。
さらに、昨年のおすすめの「食物オタクのためのビーチ読書」をチェックしてください。 どこへ行ってもあなたの休暇を楽しんでください！
