古ダイエットは、肉、根、果物、野菜、ナッツを含む農業前のミックスである、人体が食べるように設計されたものに基づいていると主張する流行です。 プラスとマイナスがありますが、大きな欠点は、人間が260万年前から約12、000年前に食べた元の古食がどのようなものであったかを本当に知らないことです。 New Scientistの Colin Barras氏は、屠殺された動物の骨は長持ちする傾向があるため、肉に対する「穴居人」の魅力が強調されることが多いと報告しています。
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しかし、イスラエル北部のフラ湖にあるゲッシャーベノヤアコフ遺跡の研究者たちは、サンプリングした植物ベースの食品の全メニューを含む人間の祖先が使用しているキャンプを発見しました。 Barrasによると、このサイトにはホモエレクトスまたは近縁の人間の種が生息している可能性が高く、ナッツ、フルーツシード、根、塊茎、葉、茎など、少なくとも55の食用植物種の遺跡が含まれています。
プレスリリースによると、この場所はヨルダン川の堆積物で覆われており、9, 000ビットの植物の破片や種子の保存に役立ちました。 植物の破片と同じ堆積物層にある石器と動物の骨により、研究者は食物の残骸を海岸線の先史時代の住民と関連付けることができました。 この研究は、全米科学アカデミーの議事録に掲載されています。
多種多様な植物材料は、現在の野菜愛好家を恥じさせます。 「（初期の）ホミニンの食事や初期の農民の食事と比較しても、現代の人間の食事は明らかに制限されています」とエルサレムのヘブライ大学考古学研究所のナーマ・ゴレン・インバー考古学者と研究の主要著者の一人Barrasに伝えます。 「特定のソースが希少または存在しなくなった場合に、セキュリティの重要な要素を提供します。」
実際、幅広い種類の食物はおそらく、初期の人類に一年中適切な食物を見つける能力を与えたでしょう。 さらに、Goren-Inbarはプレスリリースで、火の使用（最近その場所で最も初期の証拠が最近発見されている）により、住民により多くの選択肢を与えたと述べています。 「火の使用は非常に重要です。なぜなら、多くの植物は有毒または食べられないからです。 たとえば、ナッツや根の焙煎などの火を使用すると、植物のさまざまな部分を使用できるようになり、水生および陸生の動物相とともに、[食事]の植物成分の多様性が高まります。」
現場で記録されたスナックの多くは、今日私たちにとって奇妙で、口に合わないでしょう。 しかし、 タイムズ・オブ・イスラエルのイラン・ベン・シオンは、水栗のほか、ブドウ、ラズベリー、ナシ、アーモンドなどを知っていると報告しています。 最も豊富なものの1つはゴルゴンナッツで、インドでは今でもポップコーンのように食べられています。
それでは、フラ湖のf宴は現代の古食にどのように盛り上がっているのでしょうか？ 研究者は、サイトの住民は健康を維持するためにおそらく肉が必要だったが、フレッド・フリントストーンがむさぼり食っていたほどではないと言う。 「生き残るためには植物由来の栄養素が必要です。たとえば、ビタミンCや繊維です」と、ドイツのライプツィヒにあるマックス・プランク進化人類学研究所のアマンダ・ハリーはBarrasに語っています。 「人類はおそらく主にベジタリアンでした。」
編集者注、2016年12月15日：この記事は、現代の古ダイエットにも野菜が含まれていることを明確にするために更新されました。
