主要な交通手段として自動車を採用することは、特に便利な食品を豊富に取り揃えた高速道路沿道のレストランの急増により、私たちの食事に影響を与えました。 私たちは通常、外出先での食事に関して揚げ物やグリル料理を考えますが、便利な食べ物の別の種類は、自動車文化の台頭の直接的な結果です：ロードキル料理。 コンセプトは階級意識の軽desの源であるが、このテーマに関する冗談をインターネットで検索するだけであるが、道端兼デリ通路はスーパーマーケットの肉に代わる、好ましくないものとして受け入れられると考える人もいる。
そのような人の1人は、イギリスのドーセットに住む44歳の剥製師ジョナサン・マクゴーワンです。 彼は何十年もスカベンジされた肉にうなずいてきました。 鶏肉の生産現場の近くに住むことで、特に非人道的な状況で飼育されている農場で飼育された動物を見た後、マクゴーワンは肉の供給源を真剣に検討するようになりました。 「かつて私は死んだ動物を切り分けて中を見ました」とMcGowanはDaily Mailに語りました。「そうすると、見たものはスーパーマーケットで見たものよりも新鮮でオーガニックの肉だけでした。 彼の食料調達方法は、フクロウカレーやアナグマシチューなどのキッチンを生み出しました。 そして彼は一人ではありません。 ロードキル料理は、地方の料理コンテストや料理本さえも刺激しました。
米国人道協会は、毎日約100万匹の動物が交通事故で殺されていると推定しているため、「無駄にしたくない、欲しくない」という考えはそれほど遠くないようです。 反動物食のスタンスで有名なPETAでさえ、道路での殺害の消費は「スーパーマーケットできちんとシュリンク包装された肉のプラスチックパッケージよりも優れた選択肢である」と述べています。
しかし、それは安全ですか？ 平均的なジョーとは異なり、ハンターやマックゴーワンのような人々は死んだ動物の周りの道を知っており、肉を食べるのが安全でないことを示す赤い旗を見つけるように訓練されています。 農場で育てられた肉は連邦政府の強制健康診断を受けますが、道路の脇で見つけたものは、大腸菌や野ular病、ウサギやその他のげっ歯類によく見られる細菌感染症などの病原体にさらされる可能性があります。 さらに、車との衝突により、動物には非常に大きな内部損傷が発生する可能性がありますが、これは容易には明らかではないかもしれませんが、消費には不適切です。
まず、動物にぶつかった場合は、地方自治体に連絡してください。 道端から持ち上げることができるものに関する規制は州によって異なります。衝突後も動物が生きている場合は、できるだけ人道的に行動する必要があります。 そして、あなたが持ち帰る道の殺害を処理する方法についての正式な指示を見つけるのは難しいかもしれませんが、ハンター教育コースを試して、弾丸またはバンパーで野生で殺された動物を処理する方法の感覚をつかむことができます。 スーパーマーケットの肉を好む人は、次の車に乗るときにロードキルビンゴのラウンドで自分を満足させることができます。
