ロザモンド・ネイラーは、スタンフォード大学の食料安全保障と環境に関するプログラムを指揮しています。 経済学者であり、トレーニングを通じて、世界の食料経済と持続可能な農業を研究しています。 彼女は気候変動と人口増加を深く心配していると言いますが、 スミソニアンのアマンダベンセンとの会話で「楽観的」だと言いました。
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2050年までに、推定90億人が世界にいるでしょう。 それらを養う土地と水はありますか？
農作物の収穫量の点で大きなブレークスルーがない限り、耕地面積は確かにこれらの要求を満たすのに十分ではありません。 農業と家畜は、世界最大の水利用者です。 多くの場所で水が不足する可能性があります。 農家は、水利用をより保守的にするために、新しい技術と作物を採用しなければなりません。 システム内のフィードバックに注目します。 不足する時期に突入すると、通常、生産性を向上させるために農業に投資するコミットメントが増えます。 農業市場は動的であり、価格は希少性を反映しており、生産と消費は変化する可能性があります。 これらのダイナミクスが助けになると思います。
これらのダイナミクスはどのように機能しますか？
水が不足するにつれて、農民はおそらく、水をあまり使わない作物、または点滴灌漑に依存する作物に切り替えるでしょう。 または、消費者の食品価格が上昇するにつれて、おそらく彼らはそれほど多くの肉を食べなくなるだろう-特に米国ではそれほど多くないだろう-そしてそれは需要側にフィードバックを持つだろう。 土地と水をより効率的に調整して使用を開始するか、人々が苦しむことになります。 10億人が慢性的に栄養不良であり、今は十分な食料を買う余裕がありません。 価格が高くなると、貧困層が最初に苦しむことになります。
収穫量を増やす必要があるとおっしゃいました。 どうやって？
農家の収量と実験収量の間には大きなギャップがあり、それは達成可能な最高の収量です。 ネブラスカのような場所では、農民はおそらくトウモロコシの収穫高に近いでしょう。 しかし、アフリカ、アジア、ラテンアメリカなど、世界のほとんどの地域では、他の制約により、農家が米国で達成できる収量の50％以上に到達できないようにしています。 より効率的な方法で作物を育てるインセンティブはありますか？ 価格を安定させる政策があり、農民は作物の生産性に投資しますか？ 農家は、市場にアクセスするためのより良い道路、または肥料を購入するためのクレジットが必要ですか？
なぜそんなに多くの人々が空腹ですか？
永続的な貧困。 みんなの面倒を見るのはとても難しいので、これは本当に人口問題が厄介な方法で入ってくるところです。 たぶん私たちはそれについて正しく考えていません。 たぶん、すべてがこれらの人々に滴り落ちると考えているのかもしれませんが、そうではありません。 世界のコミュニティは、最貧層に到達するために必要な作物への投資に焦点を合わせ始めたばかりです。 ゲイツ財団、マックナイト財団、ロックフェラー財団は今、大規模にそれを達成しようとしていると思います。 彼らは、種子市場をどのように動かし、貧困層の作物マーケティングを改善し、栄養を改善し、農村経済を機能させる方法を見つけようとしています。
気候変動は世界の食料供給にどのような影響を与えるのでしょうか？
私たちが確実に知っていることは、気温が上昇し、それが作物の生産性を一定のしきい値を超えて低下させることです。 アメリカでは、気温が高ければ、例えばトウモロコシの生産量は増えないのではないかと人々は言います。 はい、ある程度までは、大幅に低下する可能性があります。 温度は作物の蒸発と水分ストレスに影響します。 今後40〜50年間に予測される気温の上昇により、世界の多くの地域、特に熱帯および亜熱帯地域で減少が見られるようになります。 惑星が暖まると、全体的に大気中の水分が増える可能性がありますが、必要なときに必要な場所に落ちることはありません。
貧しい人々の食物アクセスを増加させる例を提供できますか？
私たちは現在、西アフリカのベニンでプロジェクトに参加しています。そこでは、雨は年に3〜4か月しか降っていません。 私たちは、太陽光発電による点滴灌漑を利用して、貧しい農民のために価値の高い作物の小さな区画を灌漑しています。 より多くのタンパク質を生成し、土壌を肥やす土着のマメ科植物。 非常に栄養価の高いニンジンと葉物野菜。 そして、市場は非常に貧しい地域にあります。 農家は午前5時に市場に製品を持ち込み、5時15分までにすべてなくなります。 すごい。 これらの技術を評価してきた村では、関係する家族の収入が倍増し、3倍になり、コミュニティ全体で栄養が改善されました。
遺伝子組み換え作物は解決策の一部だと思いますか？
作物の熱耐性や干ばつ耐性などの形質は、おそらく従来の育種よりも遺伝子工学によってはるかに効率的に誘発されるでしょう。 両方のアプローチがその一部でなければならないと思います。
十分に活用されていない従来の作物、またはいわゆる孤児作物はどうですか？
これが私が楽観的な理由です。 すでに非常に干ばつと熱に強い作物がたくさんあります。私たちはそれらから離れました。 過去の農業開発の考え方は、「主な主要作物である「米、小麦、トウモロコシ」」ではなく、「その地域にとって、生態学的だけでなく経済的にも、どのような作物の多様性がより機能的か」ではありませんでした。栄養と収入の両方について。 グローバルコミュニティが食料不安を非常に重要な問題として扱うようになると、それが対処されなければ多くの人が苦しむことになります。あらゆる種類の革新的なアプローチがもたらされると思います。
