時々、何かを少し違った見方をしなければなりません。
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ブリティッシュコロンビア州バンクーバーの図書館助手、トッド・ウォンの例を見てみましょう。 18年前、彼はさまざまな文化遺産をおいしいお祝いにまとめるイベントを始めました。 今年はフュージョンホリデーの19周年であり、詩人のロバートバーンズの258歳の誕生日でした。
「Gung Haggis Fat Choy」というフレーズは、2つの文化的伝統を組み合わせたものです。 Gung Hay Fat Choyは広東語で「新年おめでとう！」であるのに対し、haggisは伝統的な（おそらく伝統的な）スコットランドのレシピであり、Robert Burnsの「Address to a Haggis」のために伝統的に関連付けられています。
それはタイミングの偶然から始まりました、サラ・ハンプソンはThe Globe and Mailのために書きます。 より正確には、1993年に、ウォンがサイモンフレイザー大学の学生だったときに、最初の「Gung Haggis Fat Choy」ディナーが開催される5年前に始まりました。 彼はその年のロバート・バーンズの夕食を手伝うことに同意し、ハンプソンに「この奇妙な民族の伝統だと思った」と語った。
ウォンはキルトを着て、伝統的なスコットランドのアクセサリーを運んでいました。 「孤独なパイパーがいました。 そして、ハギスは本当に奇妙な味がした」と彼はハンプソンに語った。 「それで、私はそれでいくらかの楽しみがあると決めました。 私は自分をトディッシュ・マクウォンと呼び、それが多文化主義についての良い発言になると思いました。」
名前が固執し、ウォン、またはマクウォン、中国の伝統の第五世代のカナダ人は、1998年にロバート・バーンズの誕生日が中国の旧正月からわずか2日離れていた機会を見ました。 ウォンはハンプソンに、図書館に行ってロバート・バーンズの夕食を調査し、スコットランドと中国系の友人を招待したと語った。
その年の後、彼らは夕食をレストランに移しました。 このイベントは、一部の人々にとってお祝いの人気のある部分になり、バンクーバーの市長は2015年までに立ち寄って、参加者は400人近くになりました。
お祝いの2つの側面が特に期待されます。Ricepaper誌によると2003年にイベント用に最初に作成され、上のクリップでJoyTVのホストによって「奇妙においしい」と説明されたハギスワンタンのようなフュージョン料理を提供します。 そしてラップバージョンを含む「ハギスへのアドレス」の再解釈。
ウォンは非常にブリティッシュコロンビアのイベントだと言っています。 州の入植者の植民地時代の歴史は中国の人々（そして彼らに対する人種差別）でいっぱいであり、スコットランドの人々でもいっぱいです、とラッキーピーチ誌のエリアンレフは書いています。 このお祝いは、すべての遺産の人々がその歴史をナビゲートし、その間に美味しい食事をとる方法を作成します。
バンクーバーの歴史の一部を共有するシアトルは、グンハギスファットチョイも取り上げており、ブリティッシュコロンビアの他の場所でも祝われています。 干支によれば、今年はRo年であり、スコットランドバードの誕生日の3日後の1月28日に始まります。 北米移民の多文化的な性質を考えると、誰が知っていますか-すぐにあなたの近くの都市でGung Haggis Fat Choyが祝われるでしょう。 それまでは、自宅でハギスワンタンを作ってみてください。
