インターネットの魔法を通して、 スミソニアンのワシントンDCオフィスからではなく、600万エーカーの手付かずの自然の美しさがあるが、チョコレートラウンジはないアディロンダックパークからブログを書いています。
州立公園に住むことの利点は、欠点を大きく上回ります。 ひとつには、私の通勤がこの写真のように見えることを気に入っています。特に、駐車場の人口が私の村全体の人口を超えるロサンゼルス地域で多くの人生を過ごした後です。
しかし、これは交通ブログではなく、食物ブログです、そして、ここに私の1つの不満があります。 チャイナタウンだけでなく、タイタウン、リトルサイゴン、リトルエチオピアのある場所に住むことに慣れた私は、1年前にここに引っ越して以来、食文化のショックに苦しんでいます。 それは正確にはホームシックではありません。 私が待ち望んでいるのは、なじみのない、予期せぬ、発音できないことです。
だから、 Los Angeles Timesのこのような記事を、ファンにその場所をツイートする韓国のバーベキュータコストラックについて、物憂げに読んでいることに気づきました。 ストーリーのポイントは、マーケティングツールとしてのTwitterの革新的な使用でした。 しかし、私が考えることができたのは、韓国のバーベキュータコスだけでしたか？ ブリリアント！ すぐに韓国のバーベキュー、ほとんど韓国のバーベキューのタコスを見ないという認識がすぐに続きました。
それでも、料理の風景は、「彼らは樹皮を食べる」というモホーク語の言葉に基づいていると言われているアディロンダックという名前が示唆するほど荒涼としたものではありません。北の国の料理に、土地に戻った土の素晴らしさは、独自のシンプルな喜びを提供します。
私の同僚や近所の人の何人かは、シロップのためにカエデの木をタップし、野生のネギやアンズタケを採り、自分の菜園を育てています。 ワイルドブルーベリーは、ハイキングにぴったりのトレイルスナックです。 私は最近（最終的に）料理の仕方を学ぶことに触発されました。 晩夏、農家の市場に地元のトマトとトウモロコシが詰め込まれたとき、私のエキゾチックなスパイスへの欲求はほとんどなくなりました。
昨年7月、私は地元の農場から自分で選んだとてつもなく風味豊かなベリーでイチゴのパイを作り、静かな湖のそばでbonき火でそれを提供しました。 それは、あなたがホームシックになってしまうような食べ物でした。
どこか新しい場所に引っ越した後、料理文化のショックに苦しんでいる人はいますか？
