400億ドルのパーム油産業は、熱帯雨林を一掃し、先住民を追い出し、炭素を大気中に噴出し、オランウータンや他の動物を絶滅に追い込んだことで有名です。 しかし、パームオイルを避けたい消費者は、アイスクリームからインスタントラーメン、歯磨き粉、口紅に至るまであらゆるものに含まれているため、ほとんど不可能な仕事をしています。 そして、たとえそれらがボイコットできたとしても、それはそれほど賢明ではないかもしれないことはますます明らかになっています。油ヤシは環境にとって破壊的であるので、それは他のものよりも良いかもしれません。 植えられた1エーカーあたり3分の1の油さえ生産できる作物は他にありません。 また、使用する土地が少ないことに加えて、油ヤシはココナッツ、トウモロコシ、または他の植物油源よりも大幅に少ない農薬と化学肥料を飲み込みます。
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パーム油の大きな問題は、常に木が成長するジャングルに覆われた地形でした。 アフリカ原産ですが、マレーシアとインドネシアは現在、世界の供給の85％を生産しています。 植林地の開拓には、熱帯雨林の燃焼が含まれます。その過程で、希少種が危険にさらされ、泥炭地では、従来の森林火災の100倍の温室効果ガスが放出されます。 そして、需要は成長しています。2022年までに、世界市場の価値は2倍以上になり、880億ドルになると予想されています。
環境団体は変化を求めてきました。 グリーンピースからの圧力を受けて、世界最大のパーム油取引業者であるウィルマー・インターナショナルは、2013年に100％の森林破壊ゼロ契約に署名しました。 。 （米国は1976年以来、特定のオイルのラベル表示を要求しています。）懸念のあるバイヤーは、持続可能なパーム油に関する円卓会議（RSPO）から承認の印を探すこともできます。 2004年に業界のリーダーによって設立されたRSPOは十分に機能していないと一部の批評家は主張しています。 また、RSPO証明書を取得したトレーダーは、「クリーン」オイルと未認証オイルを混ぜることができます。 さらに、世界最大のパーム油市場はインド、中国、インドネシアにあり、調理に使用するほとんどの消費者はそのようなオプションにさえ気付かないかもしれません。
それでも、より多くの大手食品会社がメッセージを受け取っています。 2015年の持続可能なパームオイルスコアカードで、懸念科学者連合はガーバー、ケロッグ、ユニリーバ、ゼネラルミルズ、ペプシコ、ダンキンドーナツ、セーフウェイなどの企業に高い評価を与えました。 環境NGOは、最終的に、すでに伐採された土地にアブラヤシ栽培者が植えることを望んでいます。 その間、彼らはパーム油をボイコットすることに対して完全に警告します。 「それは、問題を別の商品に移すことを意味します」と、CDP（以前のCarbon Disclosure Project）の森林プログラムの責任者であるKatie McCoyは言います。 さらに、健康の観点から、パーム油は、部分的に水素化された油、食品加工業者が愛し、健康の専門家が嫌う「トランス脂肪」の理想的な代替品です。 パーム油は室温で半固体であり、酸敗することなく長期間安定した状態を保つことができます。 持続可能なパーム油はとらえどころのないかもしれませんが、それは可能です-そして、実際、それは惑星の健康な未来のためにさえ必要かもしれません。
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