毎年12月23日、メキシコのオアハカのzócaloでは、数千個のラディッシュのコショウのような香りが空気を満たし、ルビーレッドの傑作に最後の仕上げが施されます。
La Noche deRábanosまたはNight of the Radishesと呼ばれるこの恒例行事は120年以上にわたり地元の伝統であり、地元の農民や農民が市場を閲覧している潜在的な顧客に農産物を紹介する方法として始まりました。 競争相手から目立つように、ベンダーは大根の彫刻を始めました。これは、米国のレストランでタコスとレタスのトッピングベッドに付随する飾りに比べて巨大です。
オアハカの当時の市長であったフランシスコ・ヴァスコンセロスは、1897年に機会に気づき、毎年12月23日に大根を彫る競技会が開催されることを発表しました。シーズン。
オアハカで育った地元のツアーガイドであるガブリエル・サンチェスは、競技は常に地元の文化の重要な部分であり、訪問者にそれを勧めることが多いと言います。
「長年にわたって非常に有名になりました」と、サンチェスはSmithsonian.comに語ります。 「人々はそれを体験するためにオアハカに何百マイルも走ります。」
サンチェスは、ライバルとしてカービングナイフを使用したことがないことを認めていますが、年々競争の人気が高まっていると言います。
このトピックに関するCNNの記事によると、近年の地方自治体は競争でより積極的な役割を果たし、大根を栽培するために地元の空港近くの土地の区画を確保しています。 成長している月の間、競合他社に対応するさまざまなサイズを与えるために（そしてだれでも不正行為を防ぐために）数週間ごとに新しい植え付けが追加されます。 イベントの数日前に、すべての年齢とスキルレベルの競技者が割り当てられたプロットを収穫できます。 ほとんどの場合、ルビー色の根の総量は約10トンで、個々の大根の一部は長さが30インチ以上に膨れ上がります。
収穫後、競合他社は、キリスト降誕のシーンからメキシコの歴史の劇的な瞬間に至るまで、精巧なジオラマに自分のロットを彫るのに忙しくなります。 審査員によって選択された場合、2つのカテゴリ（オアハカン文化を取り入れなければならない「伝統的」、および「無料」）の各カテゴリの受賞作品には、約1, 500ドルの賞が授与されます。
