食べ物に関しては、あなたは今週末あなたの父親を祝うために何をしますか？ この時期に、グリルとそれに付随するすべての楽しいおもちゃ（トング、ブラシ、モップ、ノベルティエプロン）を宣伝する広告が表示され、父の日の運賃をインターネットで検索すると、直火の上で食事をし、パターファミリアが喜んで食事の準備をします。 しかし、なぜグリルは男のものだという考えを持っているのでしょうか？
世界的に、この調理法の性別区分はアメリカの現象のようです。 文化を超えて、女性は一般的に料理のほとんどの期間を行います。 東南アジア、マレーシア、セルビア、メキシコなど、世界の一部の地域では、焼き物を販売している女性の露店を目にするでしょう。 バーベキュービジネスを始めるのにかかる費用はわずかです。木炭、火格子、そして準備はいいです。
それは領土の問題ですか？ 今シーズン私が最初に参加したバーベキューで、男たちはすぐにパティオを「男性専用」エリアと宣言しました。これは、束の中の妻やガールフレンドから目を見張るものを引き出しました。 私の家族では、一般的に女性は屋内の調理スペースを支配していますが、屋外の調理に関しては男性の芝です。 （そして、男性が屋内の料理プロジェクトを手伝おうとすると、彼らのテクニックをめぐる議論はおそらく続くでしょう。）
Meghan Casserlyは、2010年のForbesの記事で彼女の観察を提供しました。 危険という要素があります—火！ 鋭い道具！—そして他の人と一緒に過ごす約束。 しかし、彼女はまた、男性がグリルをする傾向が20世紀半ばと郊外の生活の上昇の構成要素であることを発見しました。 米国では、家族のダイナミクスと子育てに対する態度が変化しており、父親が地元のバーで仲間と過ごす代わりに家族と自由時間を過ごすことへの期待が高まっています。 裏庭で遊んでみませんか？ ウェーバーは、1950年代初頭に、基本的には合理化された掃除しやすいファイヤーピットである最初の裏庭グリルを導入したときに、屋外調理の見通しを甘くしました。
リチャード・ランガムは、「 Catching Fire：How Cooking Makes Us Human」という本の中で、ハンター/ギャザラーの社会では、性別がそれぞれ異なる種類の食べ物を探していると指摘しています。入手がより困難な食品、つまり肉。 さらに、冠婚葬祭や女性がいないときに料理をする傾向があります。 「ルールは、家庭料理は女性の仕事だという驚くべき一貫性がある」と彼は述べています。
