ヘンリー・D・パーキーは、シュレッド・ウィートの発明者として最もよく記憶されています。シュレッド・ウィートは、最初の食べられる穀物の1つであり、アメリカ人の朝食に対する考え方を変えた食べ物です。 パーキーは、シンプルな健康食品から健康がもたらされると信じていた敬devなベジタリアンでした。 彼の全粒小麦ビスケットは、朝食用シリアルだけを意図したものではありませんでした。ビスケットは、キノコやイワシと組み合わせることができる健康食品でした。 細切り小麦ビスケットは「時代の不思議」であり、社会的および個人的な悩みのすべてを治すという主張にもかかわらず、小さな食用の茶色の枕はすぐには消えませんでした。
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食料品店にシュレッド小麦をストックするために、パーキーは数百万冊の小冊子の発行を開始しました。 そして健康食品と産業効率の関係を強調することで、彼は何か他のことを成し遂げました。パーキーはスペイン系アメリカ人の戦争におけるアメリカの船の最初の画像を料理の本で発表しました。
彼の1898年の著書「 The Vital Question and Our Navy」では、細切り小麦のレシピと、フィリピンとキューバでの米国海軍演習に関する補遺を取り上げました。 写真は「本の残りの部分とは何の関係もない」と料理史家であり、 Eating Historyの著者であるアンドリュー・F・スミスは最近のクックブック会議で述べた。 「私が知る限り、これらは公開されているこれらの巡洋戦艦と駆逐艦の最初の写真です。」と考えるために、健康食品と戦争はかつて手をつないで行きました。
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