それは、食料品店でよく見るために立ち寄る種類のアイテムです。 ポンドあたり約24ドルで、柑橘類のエドワードシザーハンズのように見えます。 仏の手Ci子 （ var。sarcodactylis ）は、指の付いたゴツゴツしたレモンのように見え、天国のような匂いがします。
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その祖先であるci子は、仏教の僧ksによってインドから中国に持ち込まれ、長江の近くの古代中国で栽培された可能性があります。 中国と日本では、幸運、富、長寿を象徴すると信じられているため、フィンガーシトロンとしても知られるハイブリッドが新年の前後に提供されます。 歴史的に、強力なラベンダーの香りも植物を装飾目的で魅力的にしました。
今日、中国の農民は上海のすぐ南にある5, 000エーカーの土地で少なくとも6種類の仏ddを栽培しています。 カリフォルニアで商業的に栽培されたのは80年代半ばから後半で、2008年の時点では、少なくとも25エーカーが果実の栽培に充てられていました。 仏の手を育てる木も同様に狂っています。 フィンガードキャノピーの高さは6〜12フィートです。
ほとんどの市販の果樹のように、果肉には果肉（果肉）と種子がほとんどないため、繁殖するには接ぎ木が必要です。 しかし、皮がたくさんあるからといって、それを楽しむことができないわけではありません！ 新しく購入した不気味なレモンの手で何をすべきかの例をいくつか示します。
仏の手。 （ウィキメディアコモンズ経由のカルダリ） 1）カクテルに入れる
仏の手の香りの良い外皮は、ウォッカやジンなどのアルコールに完全に浸透します。 ベーススピリット（強力で、証明力が高く、最適に機能するもの）を選択し、密閉されたジャーにスライスしたtron子を追加します。 味をどれだけ強くしたいかに応じて、内容物を数回振って、1〜2週間そのままにします。 準備ができたら、ストレーナーを使用してアルコールとci子を分離します。 新鮮なバジルを混ぜて、新しいジン注入とクラブソーダを追加します。 または、メイヤーレモンドロップの新しいテイクをお試しください。
2）砂糖漬けまたはマーマレードとしてお試しください
ほとんどの柑橘類とは異なり、仏の手の皮は苦味はありませんが、甘くてキャンディーです。これは何世紀にもわたって果物を提供する人気のある方法です。 女性は仏の手ci子を花や鳥の形に切り、蜂蜜で煮て宴会のテーブルの中心として使用します。フレデリックJ.シムーンの中国の食べ物：文化的および歴史的調査 カリフォルニア大学リバーサイドシトラスバラエティーコレクションの研究者によると、西暦301年までに、ci子の植物はローマへと向かいました。 記録によると、「彼らの販売価格はメロンの価格の12倍から16倍の値でディオクレティアヌスによって公式に固定された」。
有名なパティシエ、デビッド・レボヴィッツの「ザ・キッチン」では、ci子の砂糖漬けのレシピが用意されています。 Instructablesは、面白いことに、イカとレモンのモンサント産の交配として果物を指しますが、別の扱いを持っています。
関連するレシピは同じ材料をいくつか使用しますが、代わりにマーマレードを提案します。これは作るのが簡単で、カルダモンとバルサミコ酢のヒントがあります。
3）人生を熱くする
仏ddのci子は、柑橘類の皮を含む他のほとんどのレシピの代わりとして実際に使用できます。 冬のサラダを着るのに最適な方法は、ci子のビネグレットを使用することです。フードブロガーのトッドポーターは、ルッコラと生ハムのサラダの上に熱烈なドレッシングを置きます。 オリーブオイル、塩、レモンジュース、バルサミコ酢、ミンチタイム、ニンニク、小さな仏の皮を混ぜるのと同じくらい簡単です。 最良の結果を得るには、ドレッシングを一晩マリネさせます。
4）仏ワッフルを作る
このレシピは、基本的なバターミルクワッフルにゆずの皮を加えて、美味しそうな朝食を作ります。 あなたの目覚まし時計があなたを起こさないなら、シントロンの香水はそうします。 朝を始めるのにかなり禅の方法のように聞こえます。
5）洗濯をする
私たちは仏ddの香りについて冗談を言っているのではなく、いい香りがします。 とても良いので、家庭での存在感はポプリよりも優れています。 「ブッダの手のci子を手に持っている人や、強いおいしい香りのためにテーブルに置いている人、押されたときに服を香るのに使用されている人、ci子ジュースで繊細なリネンを洗っている人を読んでいる」とSimoonsは書いている。古代中国の人々はそれで衣服を洗ったのに、なぜ私たちはできないのでしょうか？そして、あなたがその間にいる間、あなたの腕の下に柑橘系の油を少し軽くたたいてください。
