「見本市とそのおいしい揚げ物の季節です。 見本市で見つけた脂っこい運賃は、コンフォートフードと呼ばれるすばらしいカテゴリに分類される傾向があります。 名前が示すように、快適な食品の魅力は、でんぷん質、脂肪質、または甘いフレーバー以上のものであり、懐かしさと結びついています。 しかし、快適な食事には別の利点があります、とアレクサンドラ・シファーリンは時間について報告します。
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テネシー州スワニーにあるサウス大学とバッファローにあるニューヨーク州立大学の研究者たちは、快適な食事が人間の感情を捕食することを示しています。
「快適な食事は、人々が親密な関係と非常に重要な関係を持っているように思われます」と、研究の共著者であるジョーダン・トロシはTimeに語っています。 「これはおそらく、特定の食料品を家族、社交の集まり、および彼らの世話をする人々と関連付けるために来る個人によって生じます。パーティー。"
彼らの研究では、研究者は学生に、彼らが身近な人と戦いをした時について考えるように言った。 その不快な時間を思い出した後、生徒たちはポテトチップスの美味しさを評価するように求められました（彼らはこれは別の研究のためだと言われました）。 研究者たちは、人生でより強い、より前向きな関係を持っていた学生は、それほど多くの前向きな関係を持っていなかった学生よりも快適な食事がおいしいと思っていることを発見しました。
2番目の実験で、研究者は、特定の日に孤立したと感じた学生は、その日快適な食事と見なされた食事を食べる可能性が高いことに注目しました。 彼らは調査結果をジャーナルAppetiteに掲載しました。
食事をする人がいる限り、コンフォートフードは存在しますが、この用語は1997年以来オックスフォード英語辞書にしか載っていません、とThe Atlanticの Cari Rommは報告しています。 Rommの書き込み：
「コンフォートフード」というフレーズは、少なくとも1966年頃からであり、 パームビーチポストが肥満に関するストーリーで使用していました。母親のポーチドエッグや有名なチキンスープなど、子供の頃の安全に関連付けられています」と、「Sad Child May Overeat」という見出しの下に書いています。
この知識を使用すると、一部の人々が食物と持つ傾向がある複雑な関係をスムーズにすることができます。 おそらく、コンフォートフードの快適性は、食べ物自体の固有の脂っこさやカロリー負荷によるものではないことを認識することで、孤独感を軽減する別の方法を見つけるのに役立つことがあります。 一方、幸せな子供時代の思い出をトリガーしたいということを知ることは、別のコーンドッグをつかんで、おやつを楽しむ衝動を許すのに役立ちます。
