過去数年間、米国政府は数十億ポンドのチーズを買い付けてきました。 現在、米国農務省（USDA）は、来年中にほぼ1200万ドル相当の卵と卵ベースの製品を購入する計画を発表しました。 しかし、これは世界最大の朝食サンドイッチのレシピのように聞こえるかもしれませんが、膨大な量の食品の買い物は食べることよりも経済学に関係しています。
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過去数年間、アメリカの乳業と卵産業はどちらも大きな危機を感じています。 ヨーロッパから輸入されるチーズの量は増加しましたが、同時にアメリカの酪農場は生産量を増やし、市場をflood濫させ、需要が供給を上回ったため価格を引き下げました。 昨年、アメリカの鶏肉で鳥インフルエンザが発生したため、システムにさらなる圧力がかかり、価格が上昇し、需要が押し下げられました。 卵の売り上げはまだ不足している、とニック・ローズはムンチーズに報告している 。 現在、アメリカの鶏肉生産者と酪農生産者を浮かせ続けるために、USDAはそれらを救済しようとしています。
「私たちは、国の乳製品生産者が市場の状況のために課題を経験していることと、フードバンクが支援に対する強い需要を見続けていることを理解しています」と声明でTom Vilsack農業長官は言います。
幸いなことに、食べ物は無駄になりません。 USDAによると、余った卵とチーズはフードバンクと貧しい家族に送られます。 一方、動物がこれらの製品を生産する人々は、倉庫で製品が悪くなることを心配する必要はなく、市場は安定しています。
米農務省が支援できる理由は、1935年の農業法にまで遡ります。大恐-時代の法律により、農務長官は市場を安定させ、外国からの輸入との競争力を維持するために過剰な国内製品を買い取ることができます。 しかし、今年は、2009年の景気後退の最盛期からUSDAがこのプログラムで費やしたドルの最大額をマークしていますが、それは必ずしも普通のことではありません、とJeff DanielsはCNBCに報告しています。
「一般的ではありませんが、多くの商品市場で問題が発生しています」とカンザス州立大学の農場管理の教授であるマイケル・テイラーはダニエルズに語ります。 「誰もが過去最高の収入から抜け出しており、今では大きな物資を手にしている。」
USDAの買い物リストにある商品は乳製品だけではありません。 連邦政府もクランベリーとブルーベリーを大量に購入しています。 これらのベリーは安全に保管されているため、フードバンクには美味しい朝食を手に入れるための材料がたくさんあるようです。
