「United Steaks」、アーティストの好意による画像。
ドミニク・エピスコポが歯をアメリカーナの「肉」に沈めたとしましょう。 彼のKickstarterプロジェクト「Meat America」では、写真家はリンカーンからエルビス（「Love Me Tender」）の象徴的な画像と赤肉アートの塊を組み合わせました。 彼は、今月下旬に棚に並ぶコーヒーテーブルの本「マニフェスト」のために、彼がアメリカ特有のイメージと呼ぶものを集めるのに6年を費やしました。
「私はこの肉の世界に夢中になりました。 スーパーマーケットやレストランにいたとき、「ホットドッグ以外に他に何ができるだろうか」と考えました」と彼は言います。 「私は図面でスーパーマーケットに行きます。彼らはそこで私を知っています。 今、彼らは私に見てもらうために余分なステーキをつかむために背中に走ります。」
Kickstarterのページによると、このシリーズは「アメリカの起業家精神、反抗、積極性の精神に関する心を開く、動脈を閉ざすツアーです。」この本で見つかるもののいくつかの例：A 「肉を食べないでください」フラグ、「ユナイテッドステーキ」の地図、およびリバティベル。
「肉を踏まないでください」、アーティストの好意による画像。
フードアートは新しい概念ではありません（Arcimboldoが思い浮かびます）。 おしゃれなガラの果物の彫刻であろうと、誕生日に愛する人に送られた食用のアレンジメントであろうと、アメリカ人は食べ物で遊ぶのが好きです。 しかし、何が肉をアメリカ独自のものにしているのでしょうか？ 2009年の食糧農業機関の報告書によると、アメリカ人は毎年1人あたり279.1ポンドの肉を消費しています。 オーストラリアは259.3で2番目に近いですが、イギリス（185ポンド/人）、クロアチア（85.8ポンド/人）、またはバングラデシュ（6.8ポンド/人）のような場所と比較すると、明らかにアメリカ人は肉が好きです。 そして、私たちはそれがたくさん好きですが、大きなオレのステーキは、範囲を牛を切り上げるカウボーイに心をつなぎますか？ エピスコポは、よくわからないと言います。
「私はあなたが思うかもしれないほど肉に夢中ではありません」とエスピスコポは言います。 「しかし、これらの画像は、アメリカ独特の肉フェチのことを物語っていると思います。」
Kickstarterのページを引用して、彼は続けています。 とはいえ、一部の人々は、それをただの州、大統領、動物製品で形作られたアメリカのアイコンのように見ているかもしれません。
「ラブミーテンダー」、画像提供：アーティスト
エピスコポは、フィラデルフィアの芸術大学で写真のBFAを取得し、この25年間、商業写真家としてこの街に住んで働いていました。 彼の「肉」シリーズのほとんどは、自宅のスタジオ（150年前に改築された廃教会）で制作され、妻と3歳の息子と共有しています。
このシリーズのインスピレーションは、彼のお気に入りのマンハッタナイト写真家、ウィージーとアーヴィングペンから来ていると彼は言います。
「写真のユーモアのセンスを引き出すことは難しく、それでも真剣に受け止められます」と彼は言います。 「ウィージーは、それと同じように冗談を言っており、ペンの仕事は私の簡単なレンダリングに影響を与えました。」
彼の肉の写真のシンプルで手つかずの外観を実現するために、彼はクッキーカッターと右ステーキの鋭い目を使用しました。 「ユナイテッドステーキ」の地図のために、彼はリブアイを購入し、カットインを1つ作り、片側を曲げてフロリダを作り、残りを手で形作りました。 スラブの脂肪からの線は重要です。
ロバートインディアナの有名なフィラデルフィアの彫像に基づいた「愛と死」のような例のレタリングでは、エピスコポはハム、ローストビーフ、サラミ、ボローニャのデリカットを使用しています。 設定と周囲の素材はすべて意味があり、画像のストーリーを伝える上で役割を果たします、と彼は言います。 「愛と死」のために、彼はフィラデルフィアの朝食と呼んでいるものを含めました。プレッツェル、コーヒー、 デイリーニュースの表紙、 これらはすべて都市の象徴的な画像です。
エピスコポのアブラハムリンカーンの描写。 アーティストの画像提供。
「クッキーカッターを使って阿部リンカーンの形を作ることはできません」と彼は言います。 「スーパーマーケットで買ったステーキのように見せたかったのです。」エピスコポと彼の家族は地元のオーガニックで牧草で育った牛肉しか食べませんが、彼のイメージではオーガニックになれない理由があると言います。
「有機肉は紫色です」と彼は言います。 「正しいアイデアを伝えるには、大きくて血色の良い頑丈な肉が必要です。」
彼は仕事で政治的中立性を維持しようとしますが、それはPETA支持者からの手紙が入ってくるのを止めません、と彼は言います。 しかし、彼の側面の芸術に対する軽視は、この努力の周りの彼の創造的なエネルギーを抑圧していません。
「私はアートショーに参加するのが大好きで、媒体を頼まれます」とエピスコポは言います。 「肉やステーキを言う人は何人いますか？ または「肉は私のミューズですか？」」
「Let Freedom Ring」、アーティストの好意による画像。
このテーマについては、「肉の芸術」の他の例をいくつか紹介します。
- マークライデンの「肉ショー：子供、神、USDAグレードAビーフに関する絵画」では、サンダース大佐、エイブリンカーン、同じジューシーなステーキを同じキャンバスに描いた絵画をご覧いただけます。
- ロシアのアーティスト、ディミトリ・ツィカロフは、彼の作品で「アメリカーナ」をテーマにしないかもしれませんが、彼は確かにチェックする価値のある別の肉アーティストです。 ソーセージをテキサス州に形作るのではなく、彼のシリーズ「肉兵器」は、非常に珍しい肉製の機関銃と弾薬を装備した完全装備の兵士を特徴とするより内臓的な反応を呼び起こします。
- Marije Vogelzangの「Faked Meat」は、ダークチョコレートが入ったサピク翼、「肉」ロリポップ、野菜で作られたミートボールなど、肉以外の肉を使用しています。 要点：食料品店の棚には多くの肉代用品があります。
- Pinterestでの「肉の芸術」の基本的な検索では、見た目が赤く生っぽいもの（本当かどうか）が見つかります。 個人的なお気に入り：アーティストBertjan Potによるこの肉のようなマスク。
- アメリカのベーコンへの執着を忘れないように：このスカーフベーコンスカーフは、ベーコンを愛するあなたの人生への愛のための完璧なバレンタインデープレゼントかもしれません。
