ロシアの宇宙飛行士ユーリ・ガガーリンは、地球を周回した最初の人物としての1961年の歴史的な飛行で、2本のピューレ肉と1本のチョコレートソースを食べました。 他の初期の宇宙食には、粉末飲料Tang（NASA用に開発されたものではない）や、ゼラチンでコーティングされた一口サイズの圧縮食品キューブ（味には、ベーコン、チーズ、クラッカー、ピーナッツバター、フルーツケーキが含まれますが、 Mental Flossには Matt Soniakが含まれます）ほとんどの宇宙飛行士は違いに気づかなかったと指摘しています）。
今、食べ物はかなり食欲をそそるようです。 しかし、ジェミニのミッションが始まったとき、宇宙での食事はやや厳しい提案だったに違いありません。
さらに悪いことに、宇宙飛行士はパン、サラミ、ゼリー、仔牛のロースト、リンゴ、オレンジ、さらにキャビアを楽しんでいた、とソニアックは報告しています。 おそらくそれが、ジェミニ3のパイロットであるジョン・ヤングが彼がしたことをした理由です。
ジェミニ3の使命は、軌道運動をテストし、ウニ卵の受精などの実験を行い、特別に準備されたキューブを味わうだけでなく、再水和可能なホットドッグ、ブラウニー、鶏の脚を含む密封パッケージを試してみることでした。 フライトの途中で、ヤングはコンビーフサンドイッチをポケットから引き出し、ガスグリソム司令官に渡しました。
グリソム：それはなんですか？
ヤング：コーンビーフサンドイッチ。
グリソム：それはどこから来たのですか？
ヤング：持ってきた。 味がどうなるか見てみましょう。 においがしませんか？
グリソム：はい、解散しています。 ポケットに入れます。
ヤング：そうですか？
ヤング：とにかく、それは考えでした。
グリッソム：うん。
ヤング：あまり良くない。
グリソム：ただうまくいくとしたら、かなりいいです。
ヤング：鶏の足が欲しいですか？
グリソム：いいえ、あなたはそれを処理できます。
密輸品のサンドイッチは、2日前にココアビーチのラマダインのウルフィーズレストランとサンドイッチショップから来ていた、とCollectspace.comのRobert Z. Pearlmanが報告しています（ Discovery News経由）。 砕けたサンドイッチをすばやく収納したのは、サンドイッチが特に乾燥していて不快だったからではありません。それは、浮遊するパン粉が、NASAがゼラチンでコーティングされたフードキューブで防止しようとしたまさに悪夢だったからです。 科学者たちは、そのようなパン粉が機器や通気口に損傷を与えたり、宇宙飛行士に吸い込まれたりするのではないかと心配していました。
問題は本当に元に戻りました。
「数人の議員が動揺し、サンドイッチを密輸してその一部を食べることで、ガスと私は評価のためにそこにいた実際の宇宙食を無視し、数百万ドルの費用がかかったと考えた」彼の回顧録、 Forever Youngは 、Pearlmanを報告しています。
交換全体に4時間52分の飛行中に約10秒かかりましたが。 NASAは、同様の事件が二度と起こらないことを約束せざるを得ませんでした。 パールマンの書き込み：
[N] oジェミニ3に続く年に、許可されていないデリ肉が軌道に乗った、または月になりました。 1981年4月の最初のスペースシャトル飛行に間に合うメニュー—ジョンヤングが指揮するミッション。
少なくとも今日、宇宙飛行士はサンクスギビングディナーのような複雑な食事を楽しむことができ、創造性があれば、NASAが承認した独自のサンドイッチを作ることができます。
事件を引き起こしたサンドイッチは、アクリルで保存され、インディアナ州ミッチェルのグリソム記念博物館に展示されています。
