私たちは皆、生き続けるために食べ物を必要としますが、食料品のカートをいっぱいにするとき、サバイバルが主な動機であるというわけではありません。 このポッドキャストを聞いているなら、あなたはどこかでたくさんの食事のオプションがある場所に住んでいる可能性があります。 そして、あなたが環境的に傾いているなら、あなたはおそらくあなたの口に何を入れるかを決めるのにもう少し時間がかかるでしょう。 健康ですか？ オーガニックですか？ それはおいしいですか？！ 食べるたびに考えることはたくさんあります！
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世代人類学のこのエピソードでは、食品に関する意思決定プロセスについてもう少し深く掘り下げた2つの話を聞いてください。 まず、プロデューサーのマイク・オズボーンは、オーガニック食品産業の台頭とオーガニック製品を購入することの真の意味を調査したフィル・ハワード教授と話をします。 その後、レスリー・チャンは、アメリカでの肥満の流行の根底にある文化的および社会学的要因の理解の最前線にいるトム・ロビンソン博士と話をします。
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