ピクルスは、他の多くの発酵食品と同様に、後味になります。 しかし、レベッカ・ラップがNational Geographicで報告しているように、不安に苦しむなら、それは習得に値する味かもしれないという証拠があります。
精神医学研究の 8月号の研究では、漬物、ザワークラウト、ヨーグルトなどの発酵食品が、食べる人の社会不安、特に神経症を緩和することがわかりました。 犯人：食物を発酵させるプロバイオティクスまたは健康な細菌。 「発酵食品のプロバイオティクスは腸内の環境を順調に変化させている可能性があり、腸内の変化が社会不安に影響を与えている可能性があります」研究では、声明で述べた。
ヒルマイアと彼の同僚は、彼らが食べた発酵食品の量と、彼らが同じ期間に感じた神経症、不安または社会恐怖症の症状を記録するために、ウィリアム＆メアリーの710人の大学生を集めました。 チームは、消費された発酵食品の量と彼らが感じた社会不安のレベルとの間にリンクを見つけました。 特に神経症の被験者は、より多くの発酵食品を食べると、恥ずかしがりや社会的状況への恐怖の症状が減少しました。
この研究は、発酵食品と不安の関連を示唆しているかもしれないが、酸っぱい食品が社会的に問題を抱えている人を和らげるのかどうか、またはどのように緩和するのかは不明であるが、彼らは微生物叢が関与していると考えている。 マウスや他の動物での以前の研究は、プロバイオティクスが人間の腸にプラスの影響を与え、健康な腸内細菌も心に何らかの影響を与える可能性があることを示唆していました。 Ruppは、バクテリアを持たないマウスはより不安でストレスに敏感であることを示唆する研究を引用しています。 プロバイオティクス物質の臨床試験も潜在的なメンタルヘルスの利点を指摘していましたが、それらの結果はあまり明確ではありません。
善玉菌は、GABA制御不安と呼ばれる脳内の化学物質のレベルを高める可能性があります。 GABAは、抗不安薬の化合物と同じ神経経路を活性化するメッセージを送信します。 Rupp氏は次のように述べています。「言い換えれば、ソーシャルジムジャムのケースがある場合、ザウアークラウトのボウルを食べることは、バリウムをポップすることと同等かもしれません。 または多分さらに良い。」
人体に生息する微生物の生態系は個人によって異なることに注意してください。 発酵食品と不安の正確な原因と結果の関係を解明するには、さらなる研究が必要です。
だから、社会的に挑戦されているなら、漬物は万能薬ではないかもしれませんが、それはあなたの恐怖を鎮めるのに役立つ可能性があります。
