1897年ウィーンのカフェ・グリンドシュタイドル（画像：ウィキメディアコモンズ）
Kaffeehäuserは、ウィーンの公共のリビングルームです。 モーツァルトとフロイトの本拠地は、オペラと同様にコーヒー文化でも有名です。 CaféCentralの壮大なアーチ型天井から、親密なコーナーCaféHawelkaまで、ウィーンにはすべての気質にふさわしいコーヒーハウスがあります。 歴史的に、彼らは常にコーヒー1杯の価格で数時間の休息を買える場所でした。 アーティストやフラナーの天国。 座って、飲んで、新聞を読む場所-作家は次のテーブルで次のストーリーを書き留める可能性が高い-一方で、タキシードで包まれた温かいウェイターは、大理石のテーブルと銀の大皿を運んでいるトーネットの椅子の間をすべるメランジュと自家製ケーキを用意しました。 オーストリア国立無形文化遺産庁によって誇らしげに説明されているように、ウィーンの喫茶店はまさに「時間と空間が消費されるが、法案にはコーヒーしか見つけられない」場所です。
カフェセントラル、ウィーン（画像：ウィキメディアコモンズ）
伝説によれば、ウィーンのコーヒーハウスの伝統は、1683年の失敗したオスマン帝国の包囲の余波に残された放棄された豆から生まれたものです。実際には、コーヒーハウスは侵略前に存在し、その人気は19世紀まで実際に定着しませんでした。 グローバリゼーションの高まりと現代のコーヒーチェーンの普及（ウィーンでも）にもかかわらず、市内のカフェの多くは禁煙セクション、Wi-Fi接続、その他の近代的な設備でサービスを更新していますが、喫茶店の伝統は続いています。 。
21世紀に至るまで、コーヒーハウスが情報と社会的関与のつながりであり続けるようにするため、ウィーンのMAKは、都市の創造機関であるDepartureと共同で、歴史的な機関に批判的な目を向けました。 「The Great VienneseCafé：A Laboratory」は、コーヒーハウスの専門家であるグレゴール・アイヒンガーが監督する2部構成の展示で、参加者に「変化する都市のライフスタイルの文脈におけるコーヒーハウスの文化的および社会的ハブ」を調査し、 21世紀の喫茶店：
プライベートとパブリックの間、レジャーと仕事の間、コミュニケーション、熟考とアナログまたはデジタルの出会いの機会の間の通過の場として、消費と懐かしさの頻繁な減少から推測するよりもはるかに大きな可能性を提供します。 芸術作品全体であろうとオープンシステムであろうと、ウェイターからゲスト、ウォーターグラスまで、すべてのコンポーネントが創造性を発揮します。
展示会のフェーズIでは、MAKのデザインパートナーであるraumlabor berlin、Antenna Design、Studio Andrea Branziの指導の下、選ばれた参加者がウィーンのコーヒーハウスに対応するか、そのまま残った21の新しいカフェコンセプトを提案しました。 昨年3月に終了したフェーズIIでは、これら21のコンセプトのうち8つが、博物館の敷地内に設置された一時的に機能するカフェで実現しました。
グレートウィーンカフェ：研究室（画像：MAK）
実現した8つのプロジェクトは非常に急進的ではありません。 コーヒーハウスの抜本的な再設計を提案するのではなく、彼らは伝統を新しい社会的および技術的現実に対応する設計オブジェクトで補うことにもっと興味を持っています。 これらのプロジェクトの多くは、デジタルプロテーゼを使用せずに個人的なつながりを促進するために、現代の行動に挑戦することに関するものでした。 たとえば、Andrea HokeとLena Goldsteinerは、プロジェクトFunkstilleを使用して、 失われた実在の人物と話すという芸術を喫茶店に返そうとしました。 本を装ったFunkstilleは、パーソナルエレクトロニクスを保持するために設計された卓上ファラデーケージであり、それらを効果的に無効にし、それによって昔ながらの顔の時間、静かな内省、または「優先順位の「意識的」設定による単なる怠relaxationなリラクゼーション」を促進します。
カールのオマージュ（画像：MAK）
喫茶店のスペースを家具で再編成することを提案した最も効果的なプロジェクトのいくつか。 Patrycja DomanskaとFelix Gieselmannは、喫茶店のいたるところにあるThonetの椅子に代わるものを作成しました。 彼らのオマージュ・ア・カールは緊張を生み出すことを目的としています の間に 他のカフェの観客のシッター。 「それは、カフェハウスで自分自身を提示し、他の人を引き抜き、または観察することを可能にします。カール・クラウスのコーヒーハウスベースの自己発見やその他の経験を思い出してください。
描画と描画の描画（画像：MAK）
Begegnen und Entgegnenは、Ines FritzとMario Gamserによって設計された家具システムで、見知らぬ人との間の新しい社会的相互作用を促進しますが、パノラマの性質は劣ります。 提案されているすべてのプロジェクトの中で、これが最も魅力的です。 Begegnen und Entgegnenは、型にはまらない出会いを強いることで典型的な社会的相互作用を混乱させる可能性のある2つのユニークな家具で構成されています。 最初の家具は背中のない椅子で、2人の見知らぬ人が隣のテーブルに背中合わせで座ることができます。 もう1つは、椅子が組み込まれたテーブルであり、椅子が別のテーブルで使用されることを認識するまで十分にシンプルに聞こえます。
グレートウィーンカフェラボでの現場でのBegegnenとEntgegnen（画像：MAK）
見知らぬ人が互いのテーブルに座る以外に選択肢を持たない、彼らのテーブルチェアと前後の座席配置でいっぱいのカフェを想像することができます。 若い作家がテーブルに静かに座って、突然見知らぬ人が反対方向を向いてテーブルを横切って倒れたとき、大オーストリア小説を書きます。 テーブルが押し寄せ、作家は大声でため息をつき、コンピューターから目をそらし、見知らぬ人が謝罪するようになり、目がロックされ、恋に落ちます。 確かに、それはアレンジメントのロマンチックなビューかもしれませんが、ロマンスは喫茶店の本質の重要な部分ではありませんか？ 私たちの家や職場からの脱出であるコーヒーハウスは、会話や良い本のページで何時間も暇をつぶすことができる神話上の「3番目の場所」です。 おそらく、ウィーンなどの喫茶店の未来はWiFi接続に依存していませんが、家具の慎重に設計された迷路の中で見知らぬ人が互いに密接に座って、欲求不満のタキシードを着たウェイターが学ぶ新しい状況の創造にみんなと一緒に新しい社会環境をナビゲートします。
以前のコーヒーシリーズ：エスプレッソの歴史のクイックショットと、輸送用コンテナの新しい使用方法のスムーズな外観。
