6週間前、私は地面に種を刺しました。 今では、その代わりに、きれいなレタス、大根、フダンソウ、エンドウのつるが並んでいます。 私ほど驚いている人はいません。 私が新しい庭師として持っていたすべての不安はおさまり、私は心配していたことを楽しんでいます。 上げられたベッドを手入れすることは、私を生産性を感じさせ、家の掃除のような実際の雑用を避けることを可能にします。
また、ヘッドスペースに小さなエピファニーを持たせることもできます。 私の最初の理由は、ガーデニングは人生よりも死を促すことに関係があるということです。
最初の種を植えてから約1週間後、浮上したベッドの上に身をかがめて、現れた0.5インチの苗の列を眺めました。 まだ何も植えていなかった隣のベッドを見たとき、私の満足度はすぐに薄れ、それも初期の生命である雑草に満ちているのを見ました！
種を地面にくっつけて、成長するのに十分な場所と十分な水を提供する以外に（特に湿った春のある雨の多い場所に住んでいるので問題ではありませんでした）、私がしたことは野菜の生活を促進することは、競争を殺すことです。 庭は犬を食べる犬の世界です。
私は土から雑草を摘み取るのに膨大な時間を費やしました。 これは私に何か他のものを教えてくれました：ガーデニングは強迫観念のある人が取り上げることができる最高または最悪のいずれかです。 例外的に、それは土壌レベルで壊れることなく、その長くて引き続く根とともに雑草を引き抜くためのちょうど良い張力を見つけるとき、ほとんどマニアックに満足します。 「死ぬ、雑草、死ぬ！」私は、罪悪感のtwinがなく、いつも不気味な足の犯罪しかなかったクモを殺すとき、私はいつも感じる。
そして、再び、除草は完璧主義者を怒らせる可能性があります。 その最初の日、何時間も小さな雑草を抜き取った後、土の上部を掃除した場合、まだ表面に達していない何百もの小さな白い根が見えることを発見しました。 彼が以前何度もやったように、私の夫は私の狂気をつぼみに挟み、彼らが簡単に引き出せるほど大きくなるまで待つように私を説得しました。
雑草-何千もの種があり、私の庭に定着した種の名前を知りませんでした-進化の勝者です。 彼らは他の種を追い出すために自然選択を通して適応しました。 自分のデバイスに任せて、私のナンビーパンビー野菜はこれらのブルートに対してチャンスに耐えません。
それが私の最後のエピファニー（今のところ、とにかく）に私を導きます：ガーデニング、そして拡張農業によって、不自然な行為です。 「自然の」食物と加工および遺伝子組み換え生物に関する議論はすべて、人間が今日食べるほとんどの植物が、約11, 000年前に始まった自然の意図的ないじくりの結果であるという事実を無視しています。 それらは植物ではなく、人間の進化のステップを表します（GMOが人や地球に良いと言っているわけではありません）。 人類の食用の歴史 （昨年この本について書いた）でTom Standageが説明しているように、初期の農民は、草を集めて種をwくことを選択したときに、無意識のうちに自然選択を支援しました。食べやすい。 放っておけば、これらの変異はおそらく選択されたはずですが、代わりに、人間の介入の何世代にもわたって、今日トウモロコシまたはトウモロコシとして知られるようになりました。
ミュータントかもしれませんが、バターをまぶした美味しいです。
