ダン・バリーは、ビザの更新が拒否された後、地元のパン屋のフランス人の所有者の後ろに集まったニューハンプシャー州の経済的に落ち込んでいる小さな町の市民についての月曜日のニューヨーク・タイムズで楽しいコラムを持っていました。 国務省によると、コールブルックのコミュニティに新鮮なバゲットやその他のより具体的でない利益をもたらしたヴェルレーヌ・デロンの事業、ル・ランデヴーは「限界的」であり、「重大な経済的影響」はなかった。
町民は反対し、パン屋を救うために動員した。 何千人もの人々が請願書に署名し、バリーは書いており、何百人もの人々が彼らのケースを嘆願して、役人に手紙を送った。 驚くべきことに、彼らのキャンペーンはうまくいきました。 Daeronのビザが更新されました。
ロサンゼルスからコールブルックのような町が点在する農村地域に移ってから4年で、小さなコミュニティで1つの特別な飲食店がとることができる非常に重要なことを認識できるようになったので、この話は特に元気づけられました。
確かに、ニューヨークやサンフランシスコにある大切なレストランが消えてしまうのは悲しむでしょう。 ロスアンゼルスのインディゴカフェと呼ばれる、短命のモロッコの場所での素晴らしいクスクスについての物憂げな空想が今でもあります。 しかし、近くにはたくさんの素晴らしい食事場所がありました。 ロサンゼルス市は、そもそもその存在に気付いた以上に、その消失を登録しませんでした。
しかし、全国の小さな町では、ザガットが踏むのが怖い場所である製造業の仕事の減少で光沢を失いました。たとえ地元のダイナーが平均的なハンバーガーを調理しても、料理の選択肢は終わることがあります。 だから、本物のバゲットのようなもの、つまりバリーの言葉で「ドアを出る前にかかとを引き裂くことを敢えてするもの」が到着すると、コミュニティの見方が変わり、場合によっては変わることさえありますわずかな方法でその幸運。 通過する代わりに、旅行者は停止する理由を見つけるかもしれません。 町は住宅購入者や投資家にとってより魅力的になります。
私は、村を古風なミニチュア版の都市に変えることについて話しているわけではありませんが、一部の昔の人の悔しさには、そうかもしれません。 バリーによれば、コールブルックの人々がルランデヴーを受け入れた理由の1つは、2001年にDaeronとそのパートナーであるMarc Ounisがパン屋を開いたとき、この地域の新しい人々によって追加されました。」
ただし、正しく行われた場合、たとえ閉鎖された工場や製紙工場を補うのに十分な仕事や税金が追加されていなくても、それはドルでは測定できないものに貢献します。
