そこにいる読者の中には、コンピューター化されたカタログが登場するまで、図書館がどのようにすべてのグッズを追跡し続けているのか疑問に思う人もいるかもしれません。 次の2つのオプションのいずれかがありました。3x 5の小さなカードが詰まった引き出しのある巨大な木製キャビネットに相談するか、情報の宝庫に導くことができる参照司書に相談することができます。 文化機関は現在、オンサイトでの調査ができない人々のためにコレクションをデジタルで利用できるようにしています。 ただし、1世紀以上にわたってリソースを蓄積してきた場所の場合、保有をデジタル化することは、時間とお金を必要とする追いつきの圧倒的なゲームです。
ニューヨーク公立図書館のメニューコレクションには、約26, 000の作品が含まれており、そのうち約10, 000がデジタルスキャンされています。 1890年から1920年までの期間に特化したメニューは、歴史家やシェフ、作家など、食事の細部まで時代を捉えようとしている人にとって特に便利です。 ただし、1つの問題は、人々がコレクション全体を検索できるような方法でデジタル画像を提示することが難しいことです。 検索は、食事の傾向を簡単に確認する方法であり、どの食品が好まれ、価格変動、およびその同類の他の情報に出入りしました。 また、必要な情報が限られている場合は、メニューごとにコレクションメニューをめくることができます。
Googleブックなどのデジタル情報の提供者は、光学式文字認識ソフトウェアを使用して、印刷されたページをデジタルの検索可能なテキストに変換します。 しかし、ライブラリのメニューの多くは手書きであるか、コンピューターで簡単に読むことができない装飾用の書体を使用しています。 実際、食事に関しては、メニューのタイポグラフィについてもプレゼンテーションがすべてです。
肉と血の転写者は本当に仕事を成し遂げるための最良の方法であり、今ではインターネットに接続している人なら誰でも図書館に助けを貸すことができます。 サービスを提供し、過ぎ去った時代のアメリカ料理を味わいたい（知的に言えば）、本当に素晴らしい芸術作品をお楽しみになりたい場合は、プロジェクトのメインサイトにアクセスして、メニューを選択して掘り下げてください！
