放棄されたロットでホップを増やしていますか？ピッツバーグはそれに飲みます| イノベーション| スミソニアン - 記事、イノベーション

ピッツバーグのスタントンハイツコミュニティにあるスタントンアベニューのバス停の隣には、錆びた斑点のある灰色で厳しい壁があります。もともと土地の斜面に対して土をしっかりと保持するために建てられた壁は、緑、緑豊かなホップコーン、ひもで作られたトレリスシステムをスケールアップする何か他のものを保持します。

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謙虚なホップ-着実に上向きに登り、水とひもで繁栄する活気のある多年草は、この街の風景の他の地域で、ホップズオンロッツピッツバーグ（HOLP）を通じて伝えられることを願う物語の主人公です。、プロジェクトはピートベルがグローピッツバーグのコミュニティガーデンクラスに参加した後に開始されました。ベルの心では、いくつかのアイデアが始まりました- 私たちを許して-醸造。

最初に、彼は庭を訪れた人や働いた人だけでなく、コミュニティ全体に利益をもたらすことを望んでいました。そして、彼と彼の友人であるJoe Chmielewskiは仕事以外でやりがいのある何かを探していました。「私たちもかなりの量のビールを飲みます」とベルは言います。

同僚が自宅で醸造することとホップの値段について話していたとき、ベルは冗談めかして彼自身の醸造について尋ねました。

それから、彼は気づきました、なぜですか？

結局、ピッツバーグのクラフトビール醸造所の増加の多くは、オレゴンやワシントンのような地元以外のサプライヤーからホップを調達しています。さらに、ホップは比較的簡単に見えました。ホップは非常に苦いため、他の都市作物で直面する害虫の問題を回避できます。また、垂直に成長するため、地面にスペースをほとんど必要としません。「醸造用作物を栽培するというアイデアを思いついた…ビールで地元で使用して、真に地元のビールを作ることができる」とベルは言う。

ホップは、スタントンアベニューのすぐ隣で登山を開始しようとしています。（ピートベル）

さて、設定はどうですか？錆地帯の多くの都市と同様に、ピッツバーグには何千もの空き地（約27, 000）があり、厄介な発疹のように景観を点在させています。 Adopt-A-Lotプログラムにより、ピッツバーグの住民は未使用のロットを見つけて無料でリースします。これは、ベルとチミレフスキーが最初に追求した（そして現在も追求している）ルートです。彼らはまだ正式な都市のロットを取得していませんが、このプロセスを通じて、デュオは都市のオープンスペースの専門家であるシェリーダンコデイとつながり、スタントンハイツコミュニティ協会（SHCA）に紹介されました。ピッツバーグ市から$ 1, 000 Love Your Blockの助成金を受け取ったばかりのSHCAは、スタントンアベニューの擁壁をかき立てることを望んでいました。「彼らは助成金を使って擁壁の周りをきれいにし、近所に緑の入り口を作ることを計画していました」とベルは言います。「私たちは、壁に沿ってホップを配置するように求められ、同意しました。」場所：安全。

Danko-Dayに加えて、ペンシルベニア州スリッパリーロックのKeystone Hop FarmのMarc Verezが、HOLPに必要なすべての物資とボランティアチームを寄付したなど、このプロジェクトを成功させるために手を伸ばしている多数の人々がいます。しかし、彼らはまた、道路にいくつかのバンプがありました。

「かなり混雑した道路から2フィートの場所にある植物に水をやるようなものはありません」と、スタントンアベニューに沿って芽が出ているホップについて言及します。このサイトには水源がないため、ベルとChmielewskiは、コミュニティのリーダーであるマイク・スタージスとともに、スタントン・ハイツ周辺でのHOLPの成功を支援するために働いていましたが、自分でそれを持ち込む必要があります。彼らはまた、美しく永続的な朝顔と戦い、ホップを目的としたトレリスを駆け上がろうとしなければなりません。トレリスが設置されていたときに、擁壁の後ろに住むネズミの家族が立ち寄りました。

たくさんのピッツバーグのホップは、100周年、カスケード、チヌークの3種類で、スタントンアベニューの擁壁に78ホップの根茎を植えました。（ピートベル）

HOLPは新しい場所に拡張したいと考えていますが、ピッツバーグには何千もの空き地がありますが、それらをランダムに摘むことはできません。たとえば、木々や太陽の量を、近隣の関心や要求とともに考慮する必要があります。「場所を見つけるために協力してきた1つのコミュニティでは、ツリーをすべて削除するために、コミュニティ内の場所で置き換える必要があります」とBell氏は言います。「10本の木を倒して交換する必要がある場合、予算全体に余分なコストが追加される可能性があります。」

また、ロットは都市部であり、その多くは鉛塗料で滑らかな地下室を含んでいたため、ベルとChmielewskiは汚染物質をテストするために土壌サンプルを収集しなければなりません。ホップも空に縛られた植物であるため、トレリスシステムを構築する際には都市ゾーニング規制を考慮する必要があります。

これらすべてを念頭に置いて、ベルは、ピッツバーグのYMCAのガーデンプログラムディレクターであるハンナモスカと連絡を取り、2番目の場所を確保しようとしました。彼は、ヘーゼルウッドYMCAの庭に立っている空の10フィートの旗竿を見つけました。あなたと私が目障りに見えるかもしれない場所で、ベルとモスカは低いトレリスシステムの機会を見ました。彼らは別のポールを旗竿から40フィート離れたところに立て、上部をワイヤーで接続しました。ホップがどこかに登れるようにするために、彼らはより糸を地球に固定し、それをワイヤーで輪にしました。

ピッツバーグYMCAのガーデンプログラムディレクター、ハンナモスカは、ヘーゼルウッドYでホップを栽培する傾向があります。写真ではない旗竿が、トレリスシステムのもう一方の端でホップを支えています。 HOLPは、Magnum品種の2年目のホップ根茎15本を植えるのに役立ちました。（ピートベル）

「通常、大規模な商業ホップファームでは、トレリスシステムの高さは約20フィートです。私たちはいくつかの理由で半分の高さを目指しています」とベルは言います。「20フィートの高さのトレリスシステムは、隣人にとってあまり美しくありません。また、これらのホップを収穫できる必要もあります。植物の高さが20フィートではなく10フィートの場合、収穫がはるかに容易になります。そうすれば、特別な機器は必要ありません。」

両方の場所で成長しているホップは、地域の醸造所向けです。ラウンドアバウト醸造所は、スタントンアベニューの擁壁からわずか数ブロック先にあります。彼らは壁からのホップを使用してビールを醸造し、収益の一部はスタントンハイツコミュニティに利益をもたらします。ヘーゼルウッドYMCAに植えられたホップは、フルパイントブルワリーとスプーンウッドブルワリーによって作られたビールに向かいます。ビールは地元でドラフトされ、収益はYMCAに利益をもたらします。

醸造責任者であり、Spoonwood Breweryの部品所有者であるSteve Ilnicki氏は、HOLPとの提携は当然の選択であると述べました。「クラフトビールの継続的な成長により醸造原料の需要が増加しているため、今後数年でより一般的になるものの始まりだと思います」と彼は言います。「私たちは新しい企業に関与し、地域社会に還元し、とにかくやりたいことをやります。ビールを作ります。」

HOLPは、Adopt-A-Lotプログラムを使用して、市からリースする適切なロットを積極的に検索しています。ベルとChmielewskiは、昨年の秋以来、多くを獲得するプロセスを経ており、4回彼らは近づきましたが、洪水の起こりやすい小川や放棄された鉄道線への近接などの手から離れました。「それは学習プロセスです」とベルは言います。

彼らはホップが成長している場所で水やりと雑草を続けますが、10月にビールが出てくる9月下旬の収穫を予想しています。「各地域が、その特定のコミュニティをサポートするために独自のビールを醸造していたと想像してください」とベルは言います。「それが私たちがやろうとしていることです。コミュニティ、近所、醸造所をひとつにまとめることです。」

ボランティアに興味がある場合、または詳細情報が必要な場合は、HOLPにアクセスしてください。 Instagramの@hopsonlotspghとTwitterの@hopsonlotpghでフォローすることもできます。

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