王は、神の権利によって、しかし自然の成長する季節をマスターすることによって、どのように自分自身を君主に証明することができるでしょうか？ ルイ14世は、ジューシーなフルーツと最高においしい野菜をテーブルに置いていくために、有名で細心の庭師ジャン・バプティスト・ド・ラ・クインティニーにポタージュ・デュ・ロワ、またはキングズ・キッチンのディレクターを務めるよう命じました。
5年間の庭の管理で、La Quintinieは多くの植物の革新を導入したと信じられています。 彼は霜を克服し、成長を促進するために堆肥の温床を考案し、厳しい風から繊細な植物を保護するために庭を石積みの囲いの格子として構築しました。 とりわけ、彼はベルサイユで収穫期を延長し、王様のテーブルに一年のうち6か月間庭の農産物を提供することができました。
最近英語に翻訳された興味をそそるフランスの小説で、初めての作家フレデリック・リショーは、歴史的なラ・クインティニーのカラフルな架空の肖像画を描きます。 次のリコーの庭師から王への抜粋（Arcade Publishing、1999）は、園芸家を彼の庭に捧げた男として紹介していますが、太陽王の宮廷での人生の贅沢に対する不満が高まっているにもかかわらず、 -彼は最終的には反抗する力を包含した。
1674年8月。ベルサイユでのすべての話は戦争についてでした。 オランダに対する国王の見事な勝利とその圧倒的な野心と見られていたものの後、彼の2人の最高の将軍は、以前は敵でしたが、今ではフランスの北国境を突破したばかりのヨーロッパ連合を止めるために力を合わせました。 ベルギーのセネフでは、かつて反抗的なプリンスドコンデがオレンジのウィリアムの猛攻撃を抑えていました。 低地でのキャンペーンのフレアアップは、ドラム、ミサイル発射機、そして男性の叫び声で空気を満たしました。 各陣営は数千人の死者を数えた。
日々、ベルサイユの庭園とギャラリーは、戦闘の騒や、ドイツの刃を研ぐ火打石のもっと恐ろしいが恐ろしい音に響き渡るように見えました。 24時間、気晴らしが提供され、恐怖がいくつかの壮大な裁判所の娯楽、アテナイデロシュシュアールの美しさ、噴水のちらつき、または神のLullyの音楽によって和らげられるかもしれません。 しかし、翌日、再び誰もが不安になります。軍隊はまだ前進していたのか、何人の囚人が捕らえられたのか、敵からどれだけの基準が奪われたのか？
コンデは[...]神話の[ヒーロー]のように見えるようになりました。 特にコンデについては、ある日オランダ人との戦いで3頭の馬が彼の下で死んだ後、彼は4頭目を呼び、逃走中の敵を追跡して単独で突撃したと言われました。
ジャン・バプティスト・ド・ラ・クインティニーはそのような動揺に無関心でした。 彼は人々が彼に語った血まみれの物語に耳を半分だけ貸し、遠くから法廷での増大する不安と使者の絶え間ない出入りを観察しました。 彼が戦争の進行とその英雄の運命に興味を持っていなかったわけではありません。 彼はコンデをよく知っていて、彼に新鮮な栄光をもたらした悪用について聞いてうれしかったです。 しかし、彼は戦うために彼自身の戦争、長くて静かな戦争、誰も話していない戦争がありました。
王がフーケの職務を解き放ち、ベルサイユの果樹園とキッチンガーデンの管理人にした後、ラクインティニー自身の壮大な運動が4年前に始まりました。 王の指示は非常に明確でした。 ある日、彼と彼の側近がル・ノートルによって設計された小道を散歩していたとき、君主は突然彼の新しい庭師に向きを変えて言った：
「私のために働いているアーティスト、ムッシュー・ド・ラ・クインティニーに私が期待していることを知っていますか？」
「いいえ、種牡馬。」
「完璧、ムッシュー、完璧。そして、ムッシュー・ド・ラ・クインティニー、あなたはアーティストです。
そして、その要求、それらの期待は、迷惑なラ・クインティニーとは程遠いものでしたが、彼を勝ち取りました。
彼が責任を持っていた3ヘクタールであり、偉大な城が建てられる前の日には、狩猟パーティーや他の国の喜びの後に王と宮廷に十分な準備を提供していたが、最近はそれに対処するために拡大して再設計しなければならなかったより重く、より厳しい要件。 ルイと彼のゲストは、春が来るとベルサイユを頻繁に訪れました。 そのため、La Quintinieは粘土、シリカ、チョークを追加することで土壌の全体的な品質を改善し、ほとんどのベッドを石灰で処理しました。 彼は新しい下水管を掘り、種をまき、温室を作り、果樹を植えたので、部下を監督しました。
新しい土壌が最も馴染みのあるものから最も希少なものまで、最初の製品を生み出し始めると、この闘争はより微妙になりましたが、雨が少なかった夏には疲れ、秋には不快になりました。冬にはガードする霜がありました。 庭は一年中、鳥、哺乳類、昆虫などの捕食動物に脅かされていました。 それで、庭師は彼自身のキャンペーン、彼自身の献身的な軍隊、彼自身の木材と鉄の武器、彼自身の勝利と敗北を持ちました。
彼が任命された日から、ラクインティニーは好奇心の対象でした。 王が彼に夢中になっていて、数年前に彼が法律を放棄して園芸を始めたことを除いて、彼についてはほとんど知られていない。 しかし、彼がなぜ彼を知っていた人によると、彼は素晴らしいキャリアになるように設定されていたのですか？ 彼はモンペリエの植物園への訪問の影響を受けましたか？ または、トスカーナとローマ周辺の国への旅行で？ 誰も知らなかった。 しかし、運命が新たな方向転換を決定した場所はどこでも、誰もが神が啓示の背後にいるに違いないと信じていたので、彼の作品は魂とその結果を楽しんだ人々の体に非常に喜びをもたらしました。
大部分の宮廷人はラ・クインティニーを好むか賞賛さえしましたが、王が彼の植物の中で彼を訪ねて行く方法にjeし、時には彼がupや木の上で仕事をしているのを何時間も見ました。 庭師は王室の存在を知らないようでした。
彼はプロテスタントだと言う人もいれば、彼は元反乱軍であり、ラロシュフカウドの回顧録の熱心な読者だと言う人もいます。 他の人たちは再び彼を無神論で非難し、彼は彼がヴァニーニと彼の提督ナチュラエを称賛するのを聞いたと主張した。 かつて彼が著名な英国およびイタリアの植物学者と交換した手紙は、種や大根の栽培方法に関する技術的な議論以外の問題を受け入れていたという噂さえありました。 王は、彼からの圧力にさらされて、ボンテンプス、頭の従者、青い制服を着た男たちに庭師の行動を数週間スパイするように命じました。 しかし、彼らは普通のことを何も観察しませんでした。
ラ・クインティニーは、裁判所に出頭せずに何日も庭で仕事をすることがありました。 そして、彼の中傷者が宮殿の廊下で彼を見つけたとき、彼らは彼の優雅さの欠如をあざける機会を得るでしょう。 彼の急速な歩き方は、彼の身振りの不器用さと奇妙に対照的でした。 「彼はダンスマスターのサービスに従事するべきです。」 彼は裸頭になり、作業服を着て、ズボン、ストッキング、靴はすべて泥だらけでした。 「仕立て屋も見逃しません。」 高い場所にいる人たちの前で、彼はほとんど言っていませんでした。彼は彼が自分の領域にもう一度逃げられる瞬間を待っているだけだと言うことができます。 「レトリックの家庭教師は言うまでもありません。」
しかし、彼が家庭菜園に戻るとすぐに、彼のペースはよりリラックスし、彼の動きは優雅で正確になりました。 彼はすべての植物や昆虫を名前で知っていました。 夕方、影が長くなるにつれて、人々は彼と話しに来て、果物と野菜と季節の知識からだけでなく、彼が支配した世界から学んだ簡単な知恵からも利益を得ました。
ラキンティーニーは、王が提供するために戦争や戦争をせずに続けた贅沢なお祭りにはめったに参加しませんでした。 馬術の見事なディスプレイは明らかに庭師を退屈させた。 トーナメントも同様で、王の兄であるムッシューがランスで彼の腕前を披露しました。 ラ・クインティニーは、訴訟が始まった後、または時には彼らが終わったときに、謝罪でいっぱいになりました。 ムッシューが特に印象的な告発をしようとしたとき、彼は時々姿を消した。
「間違いなくムッシュ・ド・ラ・クインティニーにはもっと良いことがある」
「彼の仕事は非常に厳しい...」
「ムッシュ・ド・クルトワ、退屈な散歩や高価なカードゲームで気分が悪くなったときはいつでも逃げたいと思いませんか？」
「では、なぜあなたは私の親愛なる仲間ではないのですか？」
「確かにあなたはルールを知っていますか？私が私の投稿を快く放棄した場合、私に何が起こるか知っています。数ヶ月前にレイ・コントで起こったことを忘れましたか？」
「私はそれについて何も知らない。何が起こったのか？」
「できる限りめったに法廷に出ることを名誉にした。彼はルーアン近くの彼の愛する田園地帯を好むと言った。それからいつか王に要求を提示する必要があった。そして王が言ったことを知っているかオーディエンスのアレンジを担当するオフィシャル？「ムッシュルコントドレイ？」 請願者のリストが彼に読まれたとき、彼は尋ねた。 物語は山火事のように広がり、誰も彼のことを聞いたことがないと言った。だから彼は彼の有名な田舎を心ゆくまで楽しむことができる。彼には世界の友人はいない」
数週間前、庭師は、ヴェルサイユ宮殿への裁判所の到着を見るために集まった農民や季節労働者の群衆と混ざっていました。 その光景は今ではおなじみでしたが、彼を魅了することは決してありませんでした。 王様の赤いコーチは、6頭の白い馬に描かれ、銃士に挟まれたほこりの雲を投げて、王室のアパートから見下ろす大理石の中庭である偉大なクールドマーブルに向かいました。 キングのコーチに続いて、長い列の馬車と、食器棚、シャンデリア、テーブル、大理石の胸像を積んだワゴンとカートのさらに長い行列が続きました。 ゆっくりと群衆がシャトーのアパートや廊下に散らばるか、庭の小道に沿って姿を消しました。
一日中、時には夜でさえ、宮殿は請願者、商人、労働者、丸太、そして増え続ける売春婦によって侵略されました。 すぐに、毎日の清掃にもかかわらず、アパートと大階段を飾っている金箔とスタッコは排泄物の臭いで染み込んでしまいました。
しかし、窓から浮かぶ騒音や臭気は、家庭菜園に届く前に消えていきました。
それは嫌がらせの仕事で、庭を走らせていました。 毎朝、毎月、男性はさまざまな囲いの中を出入りして、リンゴやオレンジのバスケットを背中にぶつけたり、ブドウ、イチジク、ナシを積んだハードルや担架を運んでいました。 手押し車は、カボチャとキャベツを輸送するために必要でした。 しかし、注文の規模によっては数時間かかる場合がありますが、La Quintinieはそのような作業を監督することに飽きません。 彼はすべての箱とバスケットを一つ一つ調べて、王室のstable舎やキジに送られた不完全な標本をすべて取り除きました。 彼は自分の農産物が自分の庭を離れた後に何が起こったのかを知らず、気にもかけませんでした。 この無関心の理由を誰かが尋ねると、彼は肩をすくめて「私の果物と野菜は人類を養うために行く」と言うでしょう。 この単純な確実性で彼が受けた誇りと喜びは彼にとって十分でした。
夕方、労働者が家に帰った後、彼はしばしば自分でポケットに入れた小さなノートの1つに書いたりスケッチしたりして、独りでいました。 庭ははるかに多くをもたらすために作られる必要がありました。 彼は、ボックスレイアウトのパスに沿って疲れ知らずに行き来し、新しいレイアウト、さまざまな作物、あらゆる種類の改善を夢見ていた。 彼が彼のアパートに戻る前に、それは通常夜遅くでした。
ある日、彼の足が地球に沈み、葉や苔が耳から芽を出し、腕が枝に変わると冗談を言いました。
