フランスは食品廃棄物を取り締まっています。 5月、フランス政府は、ガブリエルソーベリーがModern Farmerに報告しているように、スーパーマーケットが売れ残りの食品を意図的に損なうことを禁止し、そのような農産物を慈善団体に寄付するか、動物飼料用に販売することを禁止する新しい法律を可決しました。
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フランスと世界の両方で食品廃棄物に対する懸念が高まる中、法案は5月22日に全会一致でフランス議会を通過しました。 期限切れの農産物を寄付したり販売したりするシステムがない場合、75, 000ユーロ（約85, 000ドル）の罰金を科されるか、2年の刑務所で過ごします。 法律はまた、学校や企業向けの食品廃棄物教育プログラムを設定しています。
The Guardian で開催されたAngelique Chrisafis氏によると、フランスはしばらくの間、このような立法に向かって構築してきました。 2月、議会は、生鮮食品（基本的に構成されている）から「賞味期限」を削除する新しい規則を可決しました。 この国の経済的問題により、より多くの人々が食料品店やレストランの周りのゴミ箱やゴミ箱を清掃して、食べ物を投げ捨てるようになっています。 食中毒のケースを避けるために、一部の店は廃棄された農産物に漂白剤を注いでいます。 新しい法律はそのような慣行を禁止します。
フランスでは、たとえば、期限までに売り切れになったとき、またはレストランの顧客が皿に食べ物を置いたときに、毎年156億ポンドの食べ物が捨てられます。 およそ67％が消費者に放り込まれ、レストランは約15％離れ、スーパーマーケットは約11％離れています。 スーパーマーケットは食品廃棄物の割合が最も低いため、チェーン店を代表する協会であるFédérationdu Commerce et de la Distributionは、法律を強く批判しました。
他の国々も、食品廃棄物と戦うための措置を講じています。 英国政府は、食品や包装廃棄物を削減するために、大型スーパーマーケットとの自主的なプログラムを開始しました。 あるチェーン、テスコは今週、彼らが捨てる食べ物を削減するために慈善団体と提携することを発表しました。 ただし、店舗には満たす必要がある目標が設定されていません。
それに比べて、米国は年間約1, 330億ポンドの食糧を捨てています。 人間は、世界中で生産されている食品の約3分の1しか消費していません。 それは多くの水、お金、そして決して食べられなかった食物の生産に費やされた他の資源を意味します。
フランスは廃棄物のはるかに少ない割合で貢献しているものの、世界中で捨てられている推定2.8兆ポンドの食物のごく一部に過ぎませんが、この問題に関するメディアの報道は大衆の間でかなりの意識を高めています。
