高フルクトースコーンシロップ、コーンスターチ、コーン給餌肉の間では、ほとんどのアメリカ人は、少なくとも間接的に、彼らが思っているよりもはるかに多くのコーンを食べています。 しかし、もちろん、食べ物を食べる最良の方法は、新鮮なものです。 砂糖がでんぷんになる可能性がある前に、可能であれば、摘み取られてから数時間以内に、私たちは本当に新鮮な話をしています。 （未加工の穀物トウモロコシは、包装された食品または動物に与えられる種類であり、スイートコーンとは異なる品種であり、人間には食べられない、または少なくとも非常に口に合わないものです。）
夏の毎日、バターをまぶし、塩を軽く振りかけただけで、1つか2つのトウモロコシを食べることができました。 しかし、それは、ショーン・ホワイトにスノーボードかスケートボードのどちらかが優れているにもかかわらず、どちらかを選択しなければならなかった、またはベン・フランクリンを調査の単一の追求に限定するように言わなければならないようです。 なぜこのような潜在的な偉大さを抑えるのでしょうか？
トウモロコシを輝かせる他の5つの方法は次のとおりです。
1.サラダに。 良いトウモロコシは、サラダに甘くてカリカリの風味を加えるために調理する必要さえありません。 ブロガーのヘザークリストは、カットしたマンゴー、チェリートマト、ネギ、メキシコ風のドレッシングでカーネルを投げます。 HoneySageのフレッシュコーンサラダとスパイシーなエビとトマトのレシピでは、最も簡単な調理のみが求められています。 101クックブックのサマーコーンサラダには、ペピタス（カボチャの種）とヒマワリの種、そしてハイジスワンソンがレモネードのビネグレットと呼ぶものが含まれています。 そして彼女は、新鮮なトウモロコシと生の細かく刻んだココナッツ肉のシンプルなタイのスナックを説明しています。 レシピには、著者の亡くなった母親の感動的な思い出が添えられています。
2.スープ。 ほとんどのアメリカ人は夏に熱い液体を休ませますが、新鮮なコーンスープは例外を作る価値があり、涼しい晩の夕方に節約できます。 特に、料理写真家が示唆するように、グリルしたポブラノチリが含まれている場合。 心のこもったボウルフルには、ジャガイモを詰めたクリーミーなコーンチャウダーをお勧めします。ReluctantGourmetは、ベジタリアンバージョンを提供するか、Kitchen Catharsisで示されているようにベーコンを追加します。
3.セージあり。 トマトとバジルのようなコーンとセージは、常にうまく機能する組み合わせです。 グルテンフリークッキングスクールは、セイボリーセージコーンケーキでそれらを組み合わせます。 Food 52は、Anchovy Sage Leaf BiteとCorn Risottoのレシピを共有しています。 また、KitchenDailyは、ブラウンセージバターとコーンのソテーでシンプルに保ちます。
4.姉妹と。 コンパニオン植栽の古典的な例は、トウモロコシ、豆、スカッシュの3人の姉妹のイロコイの伝統です。 これらの3つの作物は、庭とテーブルの両方で互いに補完します。 ブログTigers＆Strawberriesは、ネイティブアメリカンから生まれた（そしてシルベスターによって猫として有名になった）料理である、サキュタッシュ、トウモロコシ、リマ豆、ズッキーニ、調味料のシンプルなメランジュに固執しています。 RecipesTapの寄稿者には、コーン、ソラマメ、ズッキーニの花とタラゴンバターとカイエンヨーグルトのディップソースを組み合わせたThree Sisters Frittersの国際的な影響が含まれていました。
5.デザートを忘れないでください。 自然な甘さを考えると、コーンがより多くのデザートに含まれていないことは驚くべきことです。 ブラジル人には正しい考えがあり、ココナッツミルクとシナモンで煮てコーンプディングを作ります。 Taste of Homeのレシピは、新鮮なトウモロコシをレモンクリームとアプリコットジャムをトッピングしたデザートクレープに変換します。 しかし、完璧な夏のデザートはスイートコーンアイスクリームかもしれません。Kitchnは簡単なレシピを提供します。
