過去1年ほど、人々が水道水を魔法のようにセルツァーに変えたり、フレーバー濃縮物を加えてソフトドリンクに変えたりする、この驚くべき新しい仕掛けについて絶賛しているのを耳にしました。 週に12パックの石灰セルツァーを経験する人として、これは素晴らしいアイデア、つまりお金を節約し、リサイクルセンターに送る缶の数を減らす方法だと思いました。
先週、ようやく友人の家でこれらのSodaStreamガジェットの1つを試してみましたが、約束どおりに機能しました。 完売しました。
自作のセルツァーはほとんど新しい概念ではないということを編集者に説明するまで、それは私には起こらなかったことを認めて恥ずかしいです。 セルツァーボトル（ソーダサイフォンとも呼ばれます）は、何世紀にもわたり、おしゃれなスタイルでフィズをテーブルにもたらしてきました。
SodaStreamは、水に加圧二酸化炭素を注入することで、昔ながらのセルツァーボトルと同じように機能します。
SodaStream自体でさえ、長年使用されている製品の単なる更新です。 同社のルーツは1903年にさかのぼります。この時代、ガイギルベイ（ジンを飲む人によく知られている姓）が英国で最初の家庭用炭酸化マシンを発明しました。 マシンの小型バージョンはヨーロッパや他の場所で何十年もの間人気がありましたが、世界的なブランドの刷新の後、2009年までアメリカで広く販売されるようになりました。
Slateの最近の記事は、改造がどれほど成功したかを指摘しています。2007年の73万台から2010年には200万台近くにまで増加しました。ガジェットの米国市場への参入はまさに絶好の瞬間でした砂糖ソーダに関する経済的、環境的、健康上の懸念の一部は、食べ物や飲み物を含む日曜大工のすべてに対する関心の高まりに収束しています。 懐かしい要素もあります。モダンな外観のデバイスではなく、セルツァーが思い出すリン酸塩や卵のクリームのような昔のソーダ噴水用です。 ニューヨーク・タイムズは先週、炭酸ガスを取り戻している全国のソーダジャークの新しい収穫を強調しました。
自宅でのカスタマイズは、SodaStreamのセールスポイントの1つです。これにより、飲み物の発泡性とフレーバーシロップの量（したがって、甘味）を調整できます。 自分で作成することもできます。 北東部のメープルタッピングシーズン中に、農夫でダーティライフの著者であるクリスティンキンボールは、「エセックスファームソーダ」のレシピをツイートしました。 ブロガーのAndrew Wilderは、パーティーで設定したSodaStreamバーについて書きました。このバーは、いくつかの創造的なモックとカクテルにつながりました。キュウリとミントのキュウリ奏者は、私の路地に響き渡ります。 さらに良いことに、ブログの元シェフは、カルダモン、オールスパイス、黒胡pepper、スターアニスを含むスパイシーな自家製ジンジャーシロップのレシピを提供しています。
突然、私の古いスタンバイ、ライムセルツァーは、少しバニラを探しています。 実験する時が来るかもしれません。 しかし、どの家庭用炭酸化システムを購入するかは決めていません。これらのビンテージソーダサイフォンは、他のレトロなバーウェアでは見栄えがよくなりますが、もううまく機能しない場合もあります。 iSi製の洗練されたアルミ製セルツァーボトルなどの新しいバージョンもオプションです。 または、もちろん、SodaStreamがあります。
1つはっきりしているのは、私の12パックの持ち帰り日が番号付けされていることです。
