覚えて、11月5日を覚えて
火薬、反逆罪、陰謀。
火薬、反逆罪の理由はわかりません
忘れてはならない。
ガイ・フォークスについての人気のある韻の1つのバージョンは、1606年から1605年にイギリス国王を暗殺する計画に失敗しました。 案の定、400年後、反逆罪の行為は今でも記憶されています。11月5日、ガイフォークスナイトまたはfireき火の夜として知られる11月5日は、花火、き火、そして裏切り者の焼burningでイギリス全土で祝われます。 かつてこの祝賀会は反カトリックの底流をもたらした（フォークスと彼の共謀者はカトリックだった）が、それは今日ほとんど消えてしまった。
ガイ・フォークス・ナイトのことは、イギリスの作家ルイーズ・ピックフォードによる1992年の料理本「 The Inspired Vegetarian 」で初めて聞いた。 彼女は、「ミフのスパイシーなパンプキンスープ」のレシピを含んでいます。彼女の叔母のミフは、毎年ガイフォークスの花火大会のために作りました。 彼女は、「すべての子供たちが庭にぶら下がるためにカボチャのランタンを準備するのに何時間も費やすだろう」と思い出します。 カボチャの蒸しスープのマグカップで、たき火の周りに集まった花火を見るでしょう。」
イングランド南西部のエクセターで育ったいとこの夫に、ガイフォークスナイトの特定の食べ物を思い出すかどうかを尋ねましたが、ビールは例外でした。 しかし、北、特にヨークシャーでは、休日に関連するおやつがいくつかあります。 両方とも糖蜜、または砂糖シロップを中心に回転します。
1つ目はパーキンで、時にはパーキンと綴られます。ジンジャーブレッドのようなオートミールケーキは、通常、暗い糖蜜とゴールデンシロップで作られます（ライトシュガーシロップ。アメリカに最も近いものはおそらくコーンシロップです）。 その機能の1つは、それがうまく機能することです。 実際、多くのレシピでは、風味を発達させるためにケーキを数日間熟成することを勧めています。
食物の起源を特定することは常にトリッキーですが、BBCはパーキンがバイキングから始まった可能性があり、1605年の火薬プロットの頃には確かにいたと報告しています。 なぜ11月5日と関係があるのかは不明です-おそらく同じ時期にbonき火と同様のケーキで祝われたトールのバイキングフィーストにさかのぼる可能性がありますが、ヨークシャーの一部はパーキンデーと呼ぶことさえあります。 BBCによると、パーキンに仕えることを拒否している場所の1つは、ヨークの母校です。
同じくヨークシャーから来たガイ・フォークスに関連する他の御treat走は、たき火タフィーであり、時には糖蜜タフィーとも呼ばれます。 また、黒い糖蜜（または糖蜜）、ゴールデンシロップ、デメララシュガー（ライトブラウンシュガー）で作られ、水とタルタルクリームで砂糖を非常に高温で沸騰させて作られています（他のレシピではバターやコンデンスミルクが必要です） ）、それがシートパンで脆くなるまで冷まします。 破片はハンマーで破壊されます。 このキャンディが特にGuy Fawkes Nightに関連付けられている理由に関する情報を見つけることができませんでした。 しかし、私のような甘い歯のために、誰が理由を必要としますか？
もちろん、近年、アメリカからのキャンディー中心の別の秋の休暇が英国文化に忍び寄ってきており、一部の人々は、火薬と反逆罪がやがて「忘れられて」しまうのではないかと心配しています。
