10月に、私は、顧客が料理を注文し、飲み物を補充し、請求書を集計し、ウェイターを呼ぶことなく残っているものを処分できるようにするさまざまな高度な技術を備えた日本の半自動レストランの拡大チェーンについて書いた。 しかし、サーバーが同等に効率的な機械によって外部委託されている場合、少なくともバーの背後で働いている熟練したミクソロジストが仕事のセキュリティにある程度似ていると思いますか？
まあ、来年の早い時期に、少数のパトロンが、人工知能ロボットバーテンダーとしても知られるMonsieurという名前の滑らかなオペレーターによって調合された精密に注がれたカクテルをサンプリングできるようになります。 箱型のマシンにガラスカップを置き、約10秒で、ドライバーのような基本的なものを一緒に投げたり、バハマサンライズなどのティキバーの特産品を混ぜ合わせたりします。 Androidタブレット搭載のタッチスクリーン。 近所のバーキープとは異なり、チープスケートをしていてチップを残さないかどうかはわかりません。
しかし、アトランタを拠点とする起業家のバリー・ギブンズは、彼の発明はだれかを仕事から外すことを意図していないと言います。 むしろ、このデバイスは、最も一般的でかなり標準化された飲み物の80％を処理することにより、忙しい施設でのサービスを強化する方法として考案されたので、バーテンダーは、手で砕くミントを必要とするフレーミングドリンクやモヒートなど、より複雑な注文の作成に集中できます葉。 ムッシュは、ギブンズがデバイスを発明するきっかけとなった経験から、満員のクラブに遅れて到着してもジャックとコーラを2時間待つ必要がないようにしています。
「飲み物を振ったり、飾りを落とすつもりはありません」とGivensは言います。 「しかし、測定されたマティーニの混合物を振って準備することにより、バーテンダーを助けることができます。」
28歳の機械エンジニアは、彼がこのコンセプトを考えた最初の人ではないが、彼の会社がビジネスや消費者が真剣に考える何かを作る最初の冷静な努力かもしれないと冗談を交して認めている。 カクテル製造システムはアマチュア発明者の間で非常に人気があります。BarBotなどのイベントでコンペが開催され、回転ロボットアームと実験用フラスコを備えたガレージスタイルの仕掛けが披露されます。 ギブンズはこのイベントの「メーカースピリット」の大きな支持者ですが、元企業のマネージャーは過去2年間、プロトタイプの組み立てとプロプライエタリなソフトウェアの開発に費やし、愛好家スタイルのDIYよりも産業機器のように機能する洗練された製品に至りましたプロジェクト。
「人々が実用的だと思うものにアイデアを変えることは、プロセスの最も困難な部分でした」とGivensは言います。 「ショールームイベントを行うたびに、フィードバックを得てから、ハードウェアで何かを変更する必要がありました。冷蔵機能を追加するようなことは、すべてを再設計する必要があったことです。」
2年間の開発の後、Givensは、洗練された、誰にでもできるテクノロジーを作成したと考えています。 システム内のセンサーは、グラスが注ぎ口の下に置かれたことを検出できます。 収納された2 x 18 x 21インチのロボミキサーの後ろには、酒瓶、ジュース、ソフトドリンク（最大15, 000 ml）を所定の場所に落とすことができる16のコンパートメントがあります。 Per動ポンプは、希望のミリリットルまで注ぐ計量ポンプと一緒に、液体を機械のチューブに通します。
クレジット：Barry Givens
このインターフェイスは、注文が簡単になるように設計されています。 カスタマイズ可能なオプションをさまざまなフィルターに整理します。 たとえば、個々の飲み物は、子供向けのノンアルコール飲料や、単純にラスベガスなどのテーマ別に分類されています。 12のテーマはそれぞれ、ソフトウェアに事前にプログラムされた約25のドリンクレシピを提供します。 飲み物を選択したら、「軽量」から「ボス」までの範囲のスライダーを移動することで、飲み物の強さを指定できます。 気分がわからない場合は、「サプライズミー」メニューオプションを選択して、ムッシュ人に飲み物をランダムに選ぶように指示します。
真のイノベーションは、システムのソフトウェアの奥深くに統合された人工知能であるため、機械的なアクションではありません。 Monsieurは、焼き付けられたアルゴリズムと他のフィードバック指向機能のセットを利用して、各ユーザーの個人的な好みや習慣を学習します。 データをプロファイルの一部として保存します。 たとえば、ユーザーが通常よりも1時間遅れて仕事から帰宅した場合、その人はオフィスで長い一日を過ごし、ダブルを混ぜている可能性が高いことがわかります。 そして、ムッシューは、なじみのないスマートフォンがWi-Fiに接続しようとしていることに気付いた場合、所有者がゲストを持っていると推測します。その場合、2杯の飲み物を準備します。
「AIは、たとえば、デートで家に帰るときに特に便利です。 あなたが会社を持っていることを知っているので、彼女にマティーニを注ぐことを準備します」と、ギブンズは言います。「一部の人はそれを独身者の夢と呼びます。」
その他の「スマート」機能には次のものがあります。
- 飲料容器のいずれかが不足している場合の電子メールおよびテキストアラートと、ベンダーに補充注文を自動的に行う設定
- マシンをリモートで制御するための付属のモバイルアプリ。追加された「責任」機能により、人が消費した飲み物の数を追跡し、予想される血中アルコール濃度とタクシーサービスの推奨事項を表示します。
- 所有者がカクテルの更新、新しいテーマパッケージ、およびMonsieurピアネットワークからの推奨事項を受信できるようにするクラウドベースのサーバーへのアクセス
- メニューのさまざまな飲み物についてもっと知りたい人のための歴史的情報と楽しい事実のデータベース
- 天気、株価、ニュースの最新情報を提供するリアルタイムのインターネットフィード
Givensは10月にKickstarterでクラウドファンディングキャンペーンを開始し、140, 000ドル以上を調達して、4, 000ドルのロボットバーテンダーで生産を開始しました。 彼は、最も早い出荷は春に到着し、注文の大部分は企業から来るはずだと見積もっています。 4つのコンパートメントを備えた1, 500ドルの家庭用バージョンは商用グレードバージョンほど人気がありませんでしたが、Givensは友好的な価格で約300ドルの新しいモデルを開発する予定です。 この小型デバイスのリリースは、より多くの人々が祝うのに十分な理由になるはずです。
